LOGÍSTICA - PLANEJAMENTO, ORGANIZAÇÃO E CONTROLE

Olá eu sou professor Humberto Elias Lopes muito obrigado por assistir a essa web aula sobre cadeia de suprimentos e logística aqui eu abordarei o tema planejamento organização e controle na cadeia de suprimentos e na logística esses três temas já foram trabalhados por mim em outras web aulas que estão disponíveis no meu canal do YouTube mas aqui eu quero aplicá-los especificamente a questão da cadeia de suprimentos e da logística começando com planejamento só para Recordar o a função de planejamento na gestão é aquela responsável por definir objetivos metas e planos objetivos são e é onde você

quer chegar as metas é esse Onde você quer chegar acrescido de tempo e também de uma quantificação por exemplo você pode ter como objetivo melhorar a gestão da sua cadeia de suprimentos meta melhorar a gestão da sua cadeia de suprimentos em 20% ao longo dos próximos 6 meses Isso é uma meta porque você juntou prazo e quantificação e o plano é a descrição do que você vai fazer para implantar aquele objetivo e para atingir aquelas metas então o planejamento envolve essa definição de objetivos de metas e de plano o planejamento ele envolve também recursos e

desempenho da empresa há uma relação muito forte entre planejar eh gerenciar recursos e obter desempenho da empresa por quê Porque o planejamento racionaliza o uso de recursos escassos na cadeia de suprimentos e na logística você lida basicamente com recursos escassos e essa escassez não quer dizer que esses recursos sejam poucos eventualmente eles podem ser poucos mas a aces aí é um termo no sentido econômico ou seja os recursos são limitados a empresa não pode eh fazer uso de recursos na quantidade infinita que ela eventualmente gostaria de fazer porque os recursos T um limite eles não

não estão disponíveis à vontade o tempo todo então planejar significa lidar com recursos que são fundamentalmente escassos e por essa escassez existir torna-se mais importante ainda planejar ou seja definir objetivos metas e planos porque se você não tem recursos ilimitados Então você tem que se planejar de a tem que planejar a maneira de fazer uso dos recursos que você tem da menor maneira possível outro aspecto é que a existência ou ausência de planejamento pode afetar o desempenho da empresa uma vez que os recursos são escassos se você planejar mal você vai gastar mal esses recursos

e isso pode afetar o desemprenho da empresa podendo levá-la a ter um prejuízo podendo levá-la a gastar os recursos antes do desejado e fazendo com que ela ou o lado oposto né ela não gasta os recursos No Ritmo desejado e no final ela vai ter formação de estoques na web aula sobre estoques eu falo desse tipo de problema agora por outro lado você não ter planejamento esse tipo de situação pode ser agravado tanto você pode ter falta de recursos como ter excesso de recursos então planejamento é é o que eu sempre digo para meu meus

alunos O fato de você planejar não garante que a gerência dos recursos escassos será a melhor possível mas não planejar aumenta muito a probabilidade que essa gerência de recursos escassos seja desastrosa então esses dois aspectos do plane do aspectos do planejamento ligam essa função da administração com a gestão de recursos escassos e com o desempenho da empresa Então esse slide é muito importante para você conseguir explicar Qual é a relação de planejamento com recursos e desempenho no caso da cadeia de suprimentos e da logística o planejamento vai ser importante porque ele vai definir isso que

está aí no centro em amarelo que é o nível de serviço eu já falei desse nível de serviço nas outras web aulas de cadeia de suprimentos e logística então não vou repetir o conceito aqui então o nível de serviço vai ser o o determinante para você programar para você planejar sua cadeia de suprimentos e seus sistemas logísticos sem definir qual o nível de serviço que você vai oferecer pro seu consumidor você não consegue ter esse tipo de programação e o nível de serviço vai envolver decisões por exemplo sobre instalações sobre os fluxos de informação que

vão circular ali na sua cadeia de suprimento os modais de transportes que você vai usar eh a política de estoques e manuseio serviços ao consumidor e uma série de outras variáveis que eu abordei nas outras web aulas então o planejamento da cadeia de suprimento e de logística e da logística Envolve fundamentalmente você planejar esse nível de serviço mas planejar no sentido de como operacionalizar aquele nível de serviço pro seu consumidor então isso daí é fundamental quando se fala de planejamento em termos de cabia de suprimentos e de logísticas é a relação fundamental planejar é tomar

decisões a respeito do nível de serviço que você vai oferecer para o seu cliente bom então se essa é a dimensão de planejamento a outra dimensão importante dentro da cadeia de suprimentos da logística é a dimensão de organização que é uma função de administração da administração que distribui o trabalho os recursos e a autoridade na empresa e essa função de organização vai ter alguns componentes que são a divisão do trabalho e também a integração do trabalho na minha web aula sobre a função de organização eu falo que ao mesmo tempo que na empresa você divide

o trabalho no sentido de que cada pessoa cada setor ou cada função vai exercer uma tarefa diferente essa divisão tem que funcionar de maneira inte Então você divide e depois integra essa é uma característica da função de organização se você quiser saber mais detalhes sobre essa figura que está aí no seu slide por favor não deixe de assistir a minha aula sobre a função de organização que está disponível no meu canal no YouTube bom então como é que funciona essa função de organização na cadeia de suprimento na logística ela vai envolver a definição de atribuições

das pessoas isso daí é fundamental você não consegue gerenciar sua cadeia de suprimentos e não consegue gerenciar seus processos logísticos sem atribuir funções às pessoas isso daí significa dividir o trabalho dessas pessoas mas de forma que no futuro esse trabalho funcione de maneira coordenada de maneira integrada que é o que vai ser especificado Pela terceira função que veremos nesta web aula que é a função de controle sobre a qual falarei daqui a pouco muito bem agora como a gente distribui essas ibu ições à pessoas existem várias maneiras várias técnicas para se fazer isso ou no

caso de algumas empresas não existe técnica nenhuma a coisa é feita no meio na base da tentativa e erro aqui eu vou apresentar para você uma técnica que é mais velha do que a Serra da Canastra eu aprendi essa técnica quando eu estava na graduação em administração Lá no no início da década de 90 Mas é uma técnica que apesar de antiga até hoje funciona muito bem ela já tem tem algumas variações alguns aperfeiçoamentos mas aqui eu vou apresentar a técnica original porque eu acho que ela ainda é muito boa para se definir isso que

está aí no seu slide atribuir funções às pessoas dar atribuições às pessoas que é típico da função de organização essa técnica é chamada de 5w 1h o w aí vem do inglês assim como o h e nós veremos aí o que que significa cada um desses WS e esse H aí bom o primeiro w é o what que significa o que será feito é você definir primeiramente o que você deseja fazer não faz sentido você dar atribuição a uma pessoa se você não sabe o que ela vai ter que fazer então no gerenciamento da cadeia

de suprimentos e da logística é fundamental você saber exatamente o que você vai fazer então isso é dado pelo primeiro w aí que é o wat depois disso você vai deferir definir o when que é o Quando será feito bom tudo que vai ser feito em termos de cadeia de suprimento e logística precisa ter uma época certa para ser feita Esse aspecto aí do end do quando é muito relevante Por exemplo quando você vai estudar gestão de projetos porque a gestão dos prazos do projeto é um dos aspectos cruciais para você ter uma gestão integrada

de projetos mais eficiente e mais eficaz aqui no de suprimentos da logística isso também é importante não basta você definir o que vai ser feito você precisa definir Quando vai ser feito por quê eu ligo isso com os recursos escassos da empresa uma vez que os recursos são escassos você vai ter que fazer uma utilização racional e inteligente desses recursos traduzindo em Miúdos Isso significa que não dá para você fazer tudo ao mesmo tempo você vai ter que definir prioridades a definição de prioridades é exatamente essa dimensão do when aí da técnica 5 w1h é

você definir o que vem agora o que vai ser feito agora então esse segundo w é extremamente importante em termos do gerenciamento da cadeia de suprimentos e da logística Depois disso você tem o terceiro w que é o Where que é onde será feito é definir o seguinte aquele processo aquela atividade ou aquela tarefa vai ser executada onde qual local Então isso é muito importante também para definir em termos de gerenciamento da cadeia de suprimentos e da logística Afinal de contas você tem uma série de tarefas de atividades e de processos ocorrendo ali dentro dessa

cadeia de suprimento e dentro dos seus processos logísticos E então é extremamente importante você definir não apenas o que vai ser feito mas e também quando vai ser feito mas também onde aqueles processos tarefas ou atividades deverão ser executados isso te dá uma racionalidade maior na gestão e principalmente volta ao ponto levando em consideração de que os recursos são escassos é extremamente importante você ter esses três W aí muito bem definidos porque recurso escasso significa gerenciar recursos que não são ilimitados Então você precisa racionalizar o uso desses recursos saber o que fazer quando fazer e

onde fazer é fund mental um outro aspecto aí que é muito negligenciado nas empresas e vai compor o quarto w é o why ou seja por que será feito Olha eu estou cansado de ver empresas desenvolvendo tarefas atividades e processos dentro da cadeia de suprimentos e dentro da logística sem saber porque aquilo está sendo executado é muito comum nós temos termos nas empresas é alguma coisa sendo feita e ninguém sabe porque aquilo é feito daquele jeito naquela hora e por aquela pessoa então quando você vai planejar Quando você vai organizar a gestão da sua cadeia

de suprimentos e dos seus processos logísticos é muito importante você saber que tudo que vai ser desenvolvido ali tem que ter um propósito mais uma vez porque você na cadeia de suprimentos e na logística você lida com recursos que não são ilimitados ou seja são recursos escassos a gestão deles precisa ser racionalizada então você não pode se dar o luxo de ter tarefas atividades e processos sendo executados sem um propósito claramente definido porque se você executa essas coisas você incorre em gastos sejam eles despesas ou custos Ora se não há propósito naquilo que você está

fazendo Então significa que você está tendo gastos desnecessários Então você está tendo despesas ou custos ou os dois que você poderia evitar se você poderia evitar você não está fazendo bom uso dos recursos que são limitados então definiu por é extremamente importante mas olha mais uma vez eu AD adianto quase ninguém nas empresas chega nesse quarto w aí normalmente as pessoas definem o que fazer o quando fazer mas não se preocupam nem com onde fazer e muito menos com porquê bom o último w é o chamado de ru que é o Quem fará aquilo ali

aí entra especificamente a definição da atribuição que é a função fundamental da organização Note que o ru vai compor o último w porque antes de você atribuir alguma coisa à pessoa você precisa definir o que você vai o que quer que seja feito quando será feito onde será feito o porquê será feito para só então você conseguir atribuir aquilo ali a uma pessoa olha só essa técnica aí é muito bacana se você cumprir esses cinco w aí você vai ter processos muito mais Racionais na sua empresa do que se você não usar e é uma

técnica muito simples e conforme eu disse é uma técnica mais antiga do que a serra da Canastra isso daí é ensinado há muitos anos nos cursos de graduação em administração ou pelo menos deveria ser ensinado há muitos anos porque é uma técnica muito interessante para você gerenciar tarefas processos e atividades e dá uma racionalidade maior ao a execução dessas coisas dentro da empresa muito bem então Esso daí são 5 WS mas faltou uma coisa para completar a técnica que é o h o h é o How que é é definido como aquilo que será feito

ou seja a maneira pela qual você vai fazer aquilo que você definiu lá no 5w que é outro aspecto importante e que tem muito a ver com a função de planejamento com a qual eu iniciei essa web aula ao definir o como você tem que estabelecer objetivos metas e principalmente planos porque são nos planos que você vai definir o como você vai fazer aquilo que você deseja fazer Então veja bem essa técnica 5w 1h ela dá uma amarração muito boa lá com planejamento da cadeia de suprimentos da logística e também com a organização dessas duas

coisas então uma técnica fundamental muito simples de usar e muito interessante bom agora não adianta definir tudo isso aí pelo 5 w1h não adianta planejar Se você não souber controlar O que está sendo feito na sua cadeia de suprimento e na logística e controlar significa fazer um esforço sistemático para gerar informações sobre a execução de tarefas atividades e processos na empresa e sua articulação com os objetivos e metas propostos veja bem essa função de controle ela se casa muito bem com o que eu já disse até agora aqui nessa web aula você lá no planejamento

vai estabelecer objetivos metas e planos na organização você vai atribuir funções vai atribuir tarefas por meio ou não daquela técnica 5w aqui no controle você vai monitorar o que está sendo feito na empresa ou seja monitorar se aquilo que você planejou e se aquela atribuição de funções que você deu lá na na organização estão sendo executadas efetivamente de acordo com aquilo que você definiu como objetivos e como metas então função de controle ela é muito importante não tem nada a ver com aquela ideia que as pessoas têm de que controle é uma coisa autoritária uma

coisa desnecessária pelo contrário o controle é fundamental em qualquer processo administrativo nas empresas na cadeia de suprimentos e na logística o controle ele vai seguir a mesma lógica de qualquer processo dentro da da empresa ou seja você vai ter que estabelecer primeiramente parâmetros de desempenho Ora se você vai monitorar se você vai acompanhar o que está sendo feito é importantíssimo você definir parâmetros para fazer a avaliação desse monitoramento afinal de contas monitorar e acompanhar o que está sendo feito não é só ficar olhando as coisas lá você precisa definir se aquilo que está sendo feito

está atingindo os níveis esperados de desempenho então para isso para definir se os níveis esperados de desempenho estão sendo conseguidos ou não você precisa definir parâmetros de desempenho isso é básico bom Depois disso você precisa medir o desempenho real ou seja aquele desempenho que efetivamente está sendo obtido a partir daí você vai comparar o desempenho com os parâmetros esse desempenho real aquilo que está acontecendo ali na empresa com aquilo que você definiu como parâmetros aceitáveis se eles estiverem Ok então você continua a execução e isso daí já proporciona feedback sobre o processo você volta lá

dizendo ó está tudo bem então se for necessário Eu Vou estabelecer os parâmetros de novo você reinicie esse ciclo aí É essa a ideia do feedback porém se ao comparar o desempenho real com aquilo que era esperado com os parâmetros esperados melhor dizendo se você descobrir que o desempenho está fora dos limites Então você vai implantar medidas preventivas ou corretivas é preciso atuar ali dentro da lógica do controle você não pode deixar a coisa acontecer errado se estiver errado você tem que então implantar medidas ou preventivas ou corretivas e aí você vai ajustar o desempenho

né para fazer nova mensuração do desempenho real e se for o caso você também vai revisar os parâmetros então na cadeia de suprimentos e na logística esse processo de controle que aparece aí para você é extremamente importante você tem que estar muito Atento a ele porque isso aí é o básico para você conseguir um bom gerenciamento Logístico e um bom gerenciamento da sua cadeia de suprimentos bom E aí algumas características do Sistema de Controle eficaz né controlar não é fazer a coisa sem técnica sem racionalidade não existem aí algumas características que paraas quais você deve

estar atento primeiro o controle eficaz tem que ter precisão ou seja ele tem que gerar informações válidas ele tem que ser rá ele ou seja precisa gerar informações com rapidez não adianta nada você estabelecer um sistema de controle absolutamente Barroco no qual a mensuração dos parâmetros é tão complicada mas tão complicada que as informações só aparecem para você muito lentamente não o Sistema de Controle eficaz ele gera informações com rapidez ele tem que ser econômico ou seja ele não pode ser caro demais não adianta estabelecer o melhor sistema de cont do mundo se você vai

gastar muitos recursos para manter aquele Sistema de Controle então a economia é muito importante aí ele tem que ser flexível ou seja ele deve poder se adaptar às demandas da organização às novas situações que surgem na organização na empresa ele também precisa ter ingil ou seja as pessoas precisam compreender aquele Sistema de Controle eh não adianta nada inventar um sistema de controle que ninguém consegue entender como funciona direito Principalmente as pessoas que gostam de apelar muito para técnicas estatísticas sofisticadas para fazer controle essas pessoas precisa ficar muito atentos a isso atentas a isso eh você

pode usar a técnica com o grau de sofisticação que você quiser mas aquilo tem que ser transmitido de uma maneira muito clara e muito inteligível para as pessoas o sistema de controle bom bem feito ele é inteligível não é aquela caixa preta que ninguém consegue saber direito como funciona bom ele tem que ter aceitação ou seja pelo menos a maior parte da empresa deve estar de acordo com aquele Sistema de Controle ele também deve ter critérios múltiplos e razoáveis ou seja os parâmetros pelos quais você vai medir o o desempenho tem que ser razoáveis não

adianta nada colocar parâmetros que estão muito acima daquilo que a empresa consegue fazer isso vai gerar frustração vai gerar descomprometimento com aquele com a execução da aquela tarefa atividade ou processo outro aspecto também que o sistema de controle tem que ter foco estratégico ou seja ele tem que estar articulado com a estratégia global da empresa não se admite um sistema de controle desvinculado da Estratégia global da empresa porque isso provoca uma irracionalidade no uso de recursos Claro você vai ter um sistema de controle que vai monitorar uma coisa que não é estratégica paraa empresa então

isso não faz sentido isso é desperdício de recurso recursos que com forma eu já disse várias vezes são escassos bem você também tem que ter ênfase nas exceções ou seja o sistema de controle ele não tem que gerenciar a regra ele tem que ser programado para gerenciar as exceções se você for gerenciar a regra você vai dispender um volume imenso de recursos para manter isso daí então por isso você gerencia exceção é muito mais barato veja bem que eu falei lá na segunda na terceira característica que o sistema de controle não pode ser caro demais

ou seja ele tem que ser econômico se você montar um sistema de controle baseado na regra e não na exceção Então você vai violar essa terceira característica porque o seu sistema de controle será muito caro de ser mantido por fim o sistema de controle deve permitir adoção de medidas preventivas e corretivas ou seja ele deve fornecer informações úteis para o gestor para que ele possa adotar as medidas preventivas ou corretivas bem então com isso daí com esse sistema de controle eficaz você consegue fazer um bom acompanhamento da sua cadeia de suprimentos e dos seus processos

logísticos então isso é muito importante para que essas duas coisas fluam da maneira esperada eu espero que essa web aula tenha sido útil para você tenha apresentado coisas importantes se você quiser mais detalhes sobre planejamento organização e controle não deixe de assistir as minhas web aulas específicas sobre Essas funções da administração e no mais se você quiser comentar entrar em contato comigo eu estou lá no Linkedin como Humberto Elias Lopes Muito obrigado pela sua atenção e até a próxima