Benefícios da Semente de Abóbora | Programa Saudável Comigo com Chef Maria Dias

benefícios da Semente de abóbora para que serve e como usar as plantas de cocuritáceas são ricas em carotenoides derpenoides saponinas e fitoquímicos e têm influência positiva na saúde humana e vários estudos indicam claramente que as hortaliças e suas sementes possuem propriedades antioxidantes antes diabéticas anti-inflamatórias e purgativas os vegetais desta família são utilizados a milênios não só para o consumo mas também pelo seu valor medicinal as concubinas mais características são abóbora e o pepino que são cultivadas e consumidas em muitas partes do mundo as sementes de abóbora tem muitos benefícios para a saúde e já são

um lanche bem Popular hoje nós vamos resumir um pouco da L atual sobre as sementes de abóbora com base em estudos dos seus benefícios à saúde vem ser saudável comigo e conhecer mais descobrir todos os seus benefícios contra indicações dicas curiosidades e receitas dessa semente tão poderosa enquanto isso eu vou rodar vinheta rapidinho eu volto logo você vai se inscrevendo aí no canal se não é inscrito deixa seu like aproveita para Compartilhar esse vídeo e me ajudar a levar alimentação saudável para mais pessoas pode rodar vida rapidinho [Música] Olá eu sou o chefe Maria Dias

E hoje vamos falar dos benefícios da sementes de abóbora que não são poucos e para começar já vai logo aí ó 15 benefícios das sementes de abóbora para você A Semente de abóbora apresenta grande quantidade de compostos bioativos essa substâncias são capazes de fornecer vários benefícios à saúde prevenindo certas doenças ou simplesmente melhorando o funcionamento do nosso organismo conheça alguns dos benefícios da semente da abóbora para saúde Bora lá benefícios para a próstata as sementes de abóbora são ricas em fitoesteróis que tem sido Associados a melhoria da Saúde da próstata benefícios para auxiliar a digestão

as sementes de abóboras são ricas em fibras que ajudam a manter o trato gastrointestinal saudável e em movimento melhoria da saúde do coração as sementes de abóbora são uma ótima fonte de ácidos graxos ômega 3 e ômega 6 que podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas elas também diminui a inflamação ainda devido à presença do ômega 3 que exerce uma ação anti-inflamatória contra os processos de stress ou de doenças que possam estar causando um estado de inflamação do corpo ajudando a proteger o organismo de doenças cardiovasculares e cerebrais e ainda melhorando a memória

e a disposição regulação do açúcar no sangue as sementes de abóbora são ricas em magnésio além do magnésio a grande quantidade de fibras presentes na sementes de abóbora ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue sendo muito importante para as pessoas diabéticas e para quem possui obesidade com resistência à insulina ou hiper insulinismo melhora a saúde da tireoide A Semente de abóbora são ricas em zinco o mineral que ajuda a regular o funcionamento da tireoide estudos indicam que a suplementação com zinco em indivíduos com deficiência do mineral pode normalizar os níveis de T3 no

organismo beneficiando o metabolismo dos hormônios tireoidianos e contribuindo na conversão de T4 em T3 melhora do Sono A Semente de abóbora são fontes naturais de triptofano um aminoácido que ajuda a produzir serotonina que é essencial para um sono saudável reforço do sistema imunológico as Semente de abóbora são ricas em zinco que é fundamental para a função imunológica adequada as sementes de abóbora também promovem o controle hormonal tá elas contêm fito estrógenos que podem ajudar a equilibrar os níveis hormonais durante a menopausa tá então a tensão aí mulheres tá elas também ajudam a perda de peso

as sementes de abóbora são uma fonte de proteína saudável o que pode ajudar a diminuir o apetite e ser muito útil para controlar aí o peso né ajuda a combater os parasitas intestinais essa sementes tem sido utilizadas como remédio caseiro para combater os parasitas intestinais já que possuem ação antiparasitária e anti mítica podendo ser consumida tanto por crianças quanto por adultos no caso dos parasitas intestinais é recomendado o consumo de duas colheres de sopa de óleo de semente de abóbora durante duas semanas porém vou abrir um parênteses aqui quando eu era criança minha mãe dava

sementes mesmo de abóbora para a gente comer ela torrava e dava sementes com essa finalidade era muito útil as Semente de abóbora também ajudam a manter os cabelos e as unhas saudáveis elas são ricas em ferro que Ajuda a fortalecer o cabelo e também as unhas protege a células contra os radicais livres devido ao seu elevado teor de antioxidantes como os carotenóides e a vitamina E as sementes de abóbora ajudam a proteger as células do organismo do efeito desses radicais livres né ajudando a diminuir a inflamação assim como ajuda a diminuir o risco de alguns

tipos de câncer como de estômago próstata colo e mama saúde da pele as sementes de abóbora são ricas em antioxidantes que ajudam a proteger a pele dos danos causados pelos malvados radicais livres combate as anemias sementes de abóbora são excelente fonte vegetal de ferro e por isso ajudam a combater a anemia Podendo também ser consumida por pessoas veganas ou vegetarianas para aumentar a quantidade de ferro no organismo é importante mencionar aqui gente que o ferro presente nas Semente de abóbora é do tipo não m tá então para que haja absorção né para que seja favorecida

absorção desse ferro lá no intestino é necessário que seja consumida também alguma fonte de vitamina C alguns alimentos ricos em vitamina C são a laranja tangerina mamão Caju o morango kiwi tá bom bom São muitos os benefícios da Semente de abóbora para saúde porém é importante lembrar que para obter todos esses benefícios da Semente de abóbora elas devem fazer parte de uma alimentação saudável e acompanhada por exercício físico regular né A Semente de abóbora sozinha não vai fazer nenhum milagre na sua vida Aliás elas são bastante calóricas então precisa fazer o consumo da forma correta

vamos falar um pouquinho da origem da história do consumo da Semente de abóbora como alimento e como fonte de nutrientes essa família né da cucurbitáceas ela é uma família muito grande tem mais ou menos 800 espécies conhecidas em todo mundo e não é possível determinar com precisão quando que os seres humanos Descobriram que as sementes de abóbora eram comestíveis e apresentavam benefícios para a saúde pois isso ocorreu a milhares de anos antes do registro histórico no entanto pode-se afirmar que a abóbora e a sua sementes são nativas do continente americano sendo cultivadas a mais de

10 mil anos pelas populações indígenas daquela região que já utilizavam como alimento e como remédio com a colonização europeia a abóbora e a sua sementes se espalharam para outras partes do mundo onde foram incorporadas a culinária e a medicina popular de diferentes culturas as sementes de abóbora são amplamente conhecidas por Sua versatilidade e pelo seu elevado teor nutricional sendo consumidas de diversas formas em diferentes países do mundo mas adiante eu vou te dar umas dicas valiosas de como incluir A Semente de abóbora na sua refeição além de receitas deliciosas que eu vou deixar lá no

meu site o www.sw comigo.com.br bom se nós não sabemos com precisão quando essa história de comer sementes de abóbora começou sabemos que atualmente existem inúmeros estudos científicos que comprovam os seus benefícios tá E aí o que dizem esses estudos sobre os benefícios da Semente de abóbora dizem que melhora a saúde né o colesterol HDL em mulheres na pós menopausa Então tem um estudo que foi feito né suplementando com óleo de semente de abóbora algumas mulheres e aí esse estudo piloto aponta os seguintes resultados as mulheres que receberam óleo de semente de abóbora mostrar um aumento

significativo na concentração de colesterol de lipoproteína de alta densidade o HDL aquele que é tido como colesterol bom e também houve uma diminuição da pressão arterial houve também uma melhora significativa nos scores de sintomas da menopausa com uma diminuição na gravidade dos fogachos menos dores de cabeça e menos dores nas articulações houve também melhora nos sintomas de depressão que também são muito comuns né nessa fase da vida alguns estudos clínicos demonstraram que o óleo de semente de abóbora pode ser benéfico no tratamento de problemas cardiovasculares de mulheres na menopausa e doenças associadas ao desequilíbrio dos

hormônios sexuais e também desequilíbrio de minerais a maioria dos estudos foi realizada em vitro e apoie a afirmação de que o óleo de semente de abóbora possui atividades antioxidantes e antimicrobianas o óleo de semente de abóbora gente é amplamente utilizado para tratar a hiperplasia prostática benigna tá conhecida como bph né É uma doença comum entre os homens idosos né o fitoesterol total TPS ele foi isolado da abóbora da semente da abóbora sem casca né e o tratamento com esse TPS melhorou significativamente o aumento patológico da próstata e restaurou alterações histopatológicas da próstata de ratos foi

feito em de onde lógico com base nesse estudo concluiu-se que o TPS do Óleo de semente de abóbora sem casca é um potencial no tracêutico para a prevenção da hiperplasia prostática benigna a substituição da gordura saturada aquela que a gente usa na cozinha o óleo né É por óleo de semente de abóbora rico em ácido graxopolis saturado atenua a doença hepática gordurosa não alcoólatra não alcoólica né a esteatose hepática não alcoólica e também o desenvolvimento de aterosclerose Esse estudo gente mostra que no geral uma mudança ISO calórica de uma dieta rica em gordura saturada para

uma dieta rica em gordura insaturada pode atenuar o desenvolvimento de doença hepática gordurosa não alcoólica e aterosclerose o óleo de semente de abóbora virgem é rico né e fitoquímicos e ele exerce efeitos anti-inflamatórios adicionais resultando em efeitos mais pronunciados para a saúde bom tem muitos outros estudos ainda que falam dos benefícios né que comprovam os benefícios da não só do Óleo Mas também da sementes né mistura de sementes moídas né Na hora de preparar a sua alimentação ou seja na salada que são excelentes marcadores anti-inflamatórios né então assim pacientes já se beneficiaram com isso de

hemodiálise enfim mas eu tô deixando para vocês não só um resumo desses estudos mas também no final do artigo lá no meu site um link desses estudos para quem quiser se aprofundar um pouco mais tá bom além dos estudos né desse artigo lá no meu site tem também as informações nutricionais da Semente de abóbora a tabela completinha lá para você mas assim só para adiantar alguma coisinha elas são uma excelente fonte de nutrientes essenciais para saúde e aí eu destaco três nutrientes que assim que são super importantes Porque tem uma quantidade bem significativa na semente

de abóbora ela é fonte de muitas vitaminas e minerais e aí o magnésio por exemplo tem 592 MG aproximadamente que representa 148% da dose diária recomendada é claro que isso nós estamos falando em 100 gramas de semente de abóbora e a gente não vai comer 100 gramas de semente de abóbora de uma vez até porque como falei bastante calórico né mas se você inclui um pouco na sua alimentação você já tá dando um aporte para esses nutrientes Ferro ela tem 8,8 MG ou seja 49% da dose diária recomendada e Zinco 7,5 MG ou seja 68%

da dose diária recomendada de zinco você encontra em 100 g de sementes de abóbora agora vamos para uma coisa importante hein é hora de tocar aquela musiquinha hein atenção que isso aqui é importante Semente de abóbora tem contra indicação E aí gente ó de forma geral é seguro e saudável consumir Semente de abóbora de vários cultivares desde que elas estejam maduras e sejam Preparadas corretamente mas é importante lembrar que é elas podem ser um alérgeno muito comum portanto se você possui alergia a nozes por exemplo pode apresentar alguma reação ao consumo de sementes de abóbora

se você tiver dúvidas consulte o seu médico nutricionista antes de incluir sementes de abóbora em sua dieta algumas evidências de que as sementes de abóbora podem exercer efeitos alergênicos e induzir a nafilaxia grave com risco de vida as pessoas que têm alergia melão pepino abobrinha que pertencem a mesma família né das e da abóbora que já é bem conhecida precisam ter cuidado né com essa questão poucas descrições de reações alérgicas associadas a abóbora foram publicadas especialmente em crianças eu dei assim uma boa pesquisada e até o momento é três casos de polpa de abóbora e

dois casos de semente foram relatados em crianças e nesse estudo que eu menciono lá no meu no meu site por exemplo tem um relato de um caso de anafilaxia por Semente de abóbora em uma criança que tinha uma boa tolerância polpa ou seja ela comia a polpa da abóbora não fazia nada comeu a semente e quase morreu E essa era uma criança que tinha alergia a nozes então para você ver que tem que ficar atento a esse fator tá bom Outro fator é se considerar é que a semente de abóbora como eu já falei anteriormente

dicas em calorias portanto devem ser consumidas com moderação mesmo que seus benefícios sejam muitos E além disso é recomendado escolher sementes orgânicas né o livre de agrotóxicos sempre que possível para evitar a exposição a substâncias químicas nocivas a nossa saúde agora bora lá aprender como usar as sementes de abóbora Então se prepara aí que vem dicas e receitas as sementes de abóbora são excelente fonte de nutrientes importantes como você já viu para saúde elas podem ser facilmente incorporadas a dieta diária como um lanche saudável ou como um ingrediente em várias receitas vamos pegar essas dicas

aí para que vocês possam incluir A Semente de abóbora na sua alimentação tem diversas formas de A Semente de abóbora para poder obter os seus benefícios e eu só vou dar algumas opções aqui para vocês mas aí vocês podem usar criativo a criatividade de vocês né Semente de abóbora tostada elas podem ser cozidas no forno ou mesmo na frigideira sem óleo até ficarem douradinhas e crocantes e elas podem ser salgadas ou você pode até temperar com ervas né com alguns condimentos ao seu gosto e vai ficar uma delícia Semente de abóbora crua A Semente de

abóbora crua elas podem ser trituradas até formar uma espécie de farinha e você pode adicionar em receitas de Smooth shakes proteicos ou mesmo só salpicar as sementes inteiras ou trituradas sobre a saladas a farinha de semente de abóbora as sementes podem ser moídas e transformadas numa farinha que pode ser usada para preparar pães bolos e outras receitas aliás lá no site eu tô deixando para vocês essa receita de como fazer a farinha da Semente de abóbora em casa o óleo de semente de abóbora A Semente de abóbora também pode ser prensada né E aí dela

se extrai um óleo que pode ser usado para temperar a saladas ou cozinhar os alimentos e ele também é vendido na forma de cápsulas né Para que você possa fazer a ingestão desse óleo caso você opte por não comer as sementes com isso nós podemos concluir que a sementes de abóbora são um excelente fonte de nutrientes essenciais para manter uma vida mais saudável e equilibrada Além disso são versáteis como você já viram podem ser usadas em diversas receitas tô deixando no meu site inúmeras receitas para vocês então passa lá ler esse artigo na íntegra Experimenta

né faz as receitas e depois comenta com a gente elas vão trazer Mais Sabor e benefícios para sua saúde não há desculpas para você não incluir A Semente de abóbora em sua dieta diária use a sua criatividade Experimente as receitas apresentadas no site e lembre-se que tem mais receitas no nosso canal né aqui no YouTube inclusive receitas com Semente de abóbora para você se inspirar tá bom gente assista os outros vídeos tem muitos alimentos saudáveis que muitas receitas legais e aproveitem compartilham se inscrevam tem muita gente que assiste o vídeo e não é inscrito no

canal e nós estamos aqui ó na luta para chegar em 100 mil inscritos tá pertinho tá faltando um pouco então se inscreve convida um amigo para se inscrever também Compartilha esse conteúdo se ele é importante para você pode ajudar também outras pessoas tá bom e Aproveite as dicas que a gente dá aqui para poder fazer a sua saúde melhorar a cada dia um grande abraço fiquem com Deus Muitíssimo obrigada Muitíssimo obrigada até o próximo vídeo se Deus quiser beijo [Música]