Aula 7 - Determinação de lipídios com extração à quente

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Vânia Zanella Pinto
Roteiro: Prof Vânia Zanella Pinto Gravação: Bruna Trindade Paim, Doutoranda PPGCTA, UFPel, Edição: D...
Video Transcript:
Oi Oi pessoal tudo bem então ele na sala sobre isso é questão de lipídio por esportes coisas importantes para nossos falaremos sobre essa Max o tamanho nossa parte poder mostra vai influenciar na nossa inspiração então Aqui nós temos uma amostra antes e passar pelo processo de moagem e a nossa que nós vamos analisar mais fina e Menor Então antes disse vamos preparar a nossa mostra nós vamos colocar a nossa mostra ele tem passado pela estufa para retirar toda sua umidade e não atrapalhar nossa mais então a porta de xadrez culpa colocamos nem secador e é
uma fim como colocar um suporte de apoio em cada um Deck de plástico caramba mas a nossa balança e colocamos valor E aí E aí e nós estamos um texto do balão vai ser fundamental para aquecer a resposta do nosso Analice e com as casas decimais que são após o ponto ou amigo lá E aí é retirado balão para fora E aí nós vamos colocar Nossa mas tem um cartucho centro de papel filtro ou nós colocamos um médico dentro da balança novamente caramos e colocamos nossos cartuchos em qual filho é uma estátua ou Claire colocando
é de 5 a 10 gramas E aí E aí E aí e aguardamos estabilizar ela e também ela temos o valor no texto e com as casas decimais como Nossa mostra aqui dentro Tomamos o cuidado de fechar ela é grande Deus é E agora nossa identificada local E aí E aí o centro E aí E aí e não pega quando colocar a nossa fé a mente ejacular a extrair isso E aí E aí E aí E aí E aí E aí ó E aí E aí E aí e na chapa de aquecimento chata para esquentar
o nosso solvente é também coloquei lá de dentro na posição mesma cor e com isso com dance saia sobre a nossa mostra novamente e vá para baixo levando o nosso lipídio onde ele vai ficar no Valão bom isso novamente vai voltar a nossa nas costa uma forma de vapor começa lá em cima e cair novamente com bom então processo vai entrar aproximadamente 8 horas você não uma corações tem uma mostra tá é outro livro cartão o digamos equipamento com cuidado e vamos nessa parte o balão que vai mexer para mim que estão com cuidado pijama
a nossa mostra só os filhos e Batista e a passarela a poupança novamente ó e esses dentes aqui volte para dentro e que nessa região pelo mito filho somente aqui para fazer entregar que você também desculpa e com isso temos o valor da nossa mostra em forma de limpinha né me apaixonei eu então todo o equipamento Ah tá O que é estufa aniversário de algum material o trench feia ou mais até estabilizar seu vezes com frente foi todo retificado e após esse tempo às vezes cama que foi é só não tem te ama o balão
posso ir da Criança e colocamos ele novamente e observador o G1 eu aprendi está em temperatura ambiente mais ou menos meia hora a uma hora aí nós vamos realizar a pesagem é voltada para a balança auxílio da química que tivermos nós falando tá aonde Na sua parede está o nosso lipídio tá E vamos pesar ele sempre antes de pesar parar o béquer ou aonde nós vamos apoiar nosso balão E aí e colocar ele a balança e anotar Portuguesa que foi amostrado aqui e a nossa marido chegou filho porém nós temos a parte do caldo para
saber quanto de liquidez tem na nossa nossa como nós vamos calcular o percentual de lipídio pelo método de soxhlet existe uma fórmula aonde é o peso do balão com a nossa mostra engordurado em volta aquele balão que foi seco e pesado anteriormente menos o valor do balão inicial de 100 dividido pelo volume da nossa mostra que foi pesado aquele que foi no cartucho o valor do balão foi de 148, zero sete 45g o valor da mostra foi 8,00 47 e o valor do balão após o extrato e seco em estufa foi de 148, 2878 inserimos
esses valores na hoje e vamos obter o resultado dele o 2,41 por cento de lipídios tem na nossa amostra a nossa mostra realizada esse teste foi amostra de arroz onde foi extraído o teor de lipídio dela e este valor é o que encontrar na literatura aproximadamente dois por cento muito obrigado até a próxima aula
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