AULA 02 IMPORTÂNCIA DAS SEMENTES - PROF. ROGERIO COIMBRA

o olá turma bem-vindos a mais uma aula da disciplina de produção e tecnologia de sementes para quem não assistiu ainda a primeira aula onde a gente fala sobre como a disciplina vai ser conduzida eu peço para que voltem lá em aula 1 e observa em direitinho quais são os padrões para acompanhar essa disciplina flexibilizada ok bom nós vamos falar hoje sobre a importância das sementes é importância da semente para o sistema produtivo para a sociedade para o desenvolvimento das culturas e da sua própria evolução tá então qual que é a importância da semente e quando

nós falamos da importância das sementes nós temos que lembrar desse processo aqui há mais de 10.000 anos atrás o homem entendeu o comportamento da semente e somente por isso ele deixou de ser nômade e passou a ser sedentário que que é um homem deixar de ser nômade para ser sedentário o nômade ele consumia alimento ea caminhando mudando de lugar conforme se alimenta os animais aos vegetais acabavam partir do momento que eles passarão a domesticar e os vegetais através do entendimento de como a semente funcionava o que acontecia eles paravam no lugar comiam e aí ao

voltar naquele lugarzinho que plantas que não estavam ali que eles transportaram levaram passaram a nascer e se desenvolver ali com isso eles entenderam o funcionamento do ciclo da vida dos vegetais então a domesticação das plantas permitiu com que o homem fixasse raiz em um lugar se tornasse sedentário é óbvio que é que é uma é uma comparação exagerada né mas ele parou de se movimentar e conseguiu constituir a sociedade que nós vamos ver mais para frente como esse funcionou e a partir do momento que o homem fixa raiz em um entende como funciona as plantas

ele passa até que se organizar de forma hierárquica ou seja surge a sociedade que nós vivemos hoje uns produzem outros consomem outros prestam serviços e assim por diante então a sociedade moderna se deve em partes a domesticação das plantas e das sementes bom em relação ao histórico de utilização das sementes pergunto para vocês nessas duas imagens aqui qual porção é semente qual porção é grão já imaginou aí respondeu então eu vou dizer para vocês que impossível somente observando dizer se isso aqui é grão ou é semente por quê porque a semente ela é uma estrutura

evolutiva da planta a semente ela existe para que a planta possa perpetuar sua espécie nós só conseguimos distinguir sementes de grãos a partir do momento que a gente sabe do histórico de constituição e produção deles porque porque a semente é produzida para fins de semeadura e o grão é produzido para fins de comercialização consumo produção de óleos e assim por diante é uma semente ela pode se tornar grão eu posso plantar e conduzir um campo de produção de sementes mas por algum problema esse campo é condenado por qualidade ataque de percevejo ou qualquer outro problema

desde que ela não tenha sido tratada essa semente pode sim vir a ser grão o que não pode ocorrer é o oposto eu transformar grão em semente porque esse grão foi plantado para a finalidade de produzir alimento produzir óleo de alimentação animal ele não foi produzido com os critérios para se tornar uma semente então jamais grão pode se tornar semente mas sim um campo de produção de sementes pode vir a ser comercializado como o grão para que o investimento que foi aportado na produção de sementes como eu já disse duas vírgula cinco vezes mais caro

do que o investimento para se produziram ele é diminuído com a venda oi ok tá bom então hoje é semente ela tem elas têm uma dupla função a semente ela é plantada e ela pode produzir grãos ou a semente ela é plantada para produzir nova semente o que diferencia as sementes dos grãos a finalidade não como nós já vimos grãos são utilizados para produção de matéria-prima para alimentação para consumo animal e humano para comercialização como fonte de alimento fibras proteínas carboidratos e assim por diante já a semente para fins de semeadura ela é uma estrutura

que tem objetivo único de ir ao solo para dar origem a uma nova planta se essa semente for tratada ela não pode mais voltar a ser grãos professor o que que eu faço então se eu tratei a minha semente ela perdeu qualidade perdeu a germinação eu não tenho mais como utilizá-la como semente a há duas formas de se descartar primeiro a a minha a processo de incineração que não existe no mato grosso eu não me engano é só brasília em são paulo ou realizar a semeadura dela mas por que que eu vou semear ela se

ela não vai nascer porque eu tratei esse material com uma dose recomendada de defensivos para fingir tratamento de semente então desde que eu di lua ele no solo na proporção adequada do estande nº de sementes por metro a degradação vai ocorrer de forma natural que eu não posso pegar um saco de semente tratada e jogar um buraco dentro do solo aí vai a ocorrer contaminação de lençol freático e assim por diante perfeito bom por falar em importância da semente então nós temos que entender quais são os cinco principais fatores que destacam a semente em termos

de importância primeiro a perpetuação da espécie onde ele fala em perpetuação da espécie nós temos que entender que a semente ela é produzida e na evolução ela se disse a estrutura reprodutiva de qualidade uma estrutura reprodutiva que deu certo porque porque a função de todo ser vivo e se reproduzir deixar descendentes descendentes férteis que darão origem a novos descendentes ou seja perpetuar a espécie tão mais de 75 por cento das espécies vegetais existentes no planeta se reproduzem por sementes então isso mostra que a semente uma estrutura ímpar no sistema reprodutivo e no sistema de perpetuação

da espécie outro outra característica importante é a semente como elemento modificador da história nós já vimos antes como que é a semente modificou a história o homem deixou de ser nômade e passou a ser sedentário ou seja ela permitiu a constituição da sociedade moderna como alimento como fonte de fibras proteínas carboidratos e assim por diante energia como matéria-prima para pesquisa aqui é um fator bem importante interessante a semente por ser diminuta de fácil transporte ar e ela ajudou muito no processo de desenvolvimento da pesquisa da agricultura no mundo ela facilita a questão do melhoramento genético

ela facilita a questão do transporte ela facilita a questão do armazenamento como nós sabemos as sementes ortodoxas podem ser armazenadas aí desde que não banco de germoplasma a menos 20 graus celsius em torneio de 80 anos você consegue manter essa semente é lógico que isso varia de espécie para espécie e assim que for observado a perda da capacidade de germinação você tem que colocar essa sementes para germinar semeá-las produzir novas sementes para voltar a manter a essa variabilidade ou esses toque de sementes de espécies dentro do banco de germoplasma e por fim como inimigo do

homem na forma de plantas daninhas ou na forma de transmissão de patógenos quando eu falo inimigo do homem veja bem a planta daninha é uma estrutura que compete com a cultura prince o que a gente chama ela de daninha ou planta invasora ou planta não não cultural mas para o processo evolutivo a planta daninha é muito importante ela é uma estrategista r quando caiu uma árvore no meio de uma floresta abre-se uma clareira a luz do sol que bate no solo faz com que citocromos sejam ativados e esse citocromos vão permitir a germinação da semente

né você tem sementes que são fotoblásticas positivas ela só germinam na presença de luz chegando ao solo então os estrategistas r elas ocupam o ambiente para que depois dos pioneiros possam tomar conta e retomar a estrutura nativa daquela mapa tá bom vamos falar uma uma característica por vez como é que é mesmo de perpetuação da espécie então a importância da semente na perpetuação da espécie se dá pela capacidade que a semente tente distribuir a germinação ao longo do tempo e ao longo do espaço mas como assim ao longo do tempo ao longo do espaço vamos

entender de forma correta como isso ocorre a distribuição de germinação ao longo do tempo se dá através dos mecanismos de dormência o que que o mecanismo de dormência faz mecanismo de dormência ele faz com que a semente permaneça ela está apta a germinar mas ela tem um mecanismo que bloqueia o processo de germinação fazendo com que ela intercale a germinação dos indivíduos isso dá a chance de que cada semente possa germinar em um determinado período de tempo e encontrar nesse período de tempo a condição ideal para se desenvolver vamos pensar o lado oposto se todos

sementes caiu no chão como no milho é de incêndio uns porque explica cai no chão vai germinar tudo de uma vez de repente corta a água ou passa um fogo morreu todo mundo não se perpetua a espécie de uma dormência ela tem essa importância de distribuir a germinação ao longo do tempo e ao longo do espaço como que essa semente faz para distribuir a germinação ao longo do espaço através dos mecanismos de dispersão espinhos pelos asas mucilagem quem nunca andou no meio de uma lavoura e passou no meio do carrapicho saiu com a calça cheia

de carrapicho aquilo lá é só pra atrapalhar você não aquilo é uma forma de ajudar na dispersão das espécies quando a mamona racha no sol sol de rachar mamona joga sementes longe e só uma forma de dispersar as sementes ou quando um passarinho foram mamão põe a cabeça dentro do mamão para comer sementes e sai com o papo com as penas com a semente tudo grudado a causa da mucilagem sai voando a semente então lembrem disso na perpetuação da espécie a semente tem a capacidade de distribuir germinação ao longo do espaço e do tempo isso

torna ela um elemento ímpar entre os vegetais pela sua capacidade estrutura reprodutiva e olha lá dormência nós observamos aqui ser plantas de soja com diferentes velocidades de germinação se pode falar professor isso aqui é o vigor um por cento das sementes de soja comercializada no país hoje tem dormência nós vemos isso quando fazemos o teste de germinação na universidade então você pega sementes de soja que germinam de forma mais rápida e às vezes tem uma semente dura lá no meio ela não absorve água isso é uma característica das leguminosas devido a um tecido chamado camada

ali sádica que compõem o tegumento que impede a entrada da água então a dormência através da restrição da entrada de água desenvolvimento do embrião trocas gasosas ela vai distribuir a germinação ao longo do tempo e ao longo do espaço nós temos aqui alguns exemplos o morcego que carrega as sementes ou frutos de um local para o outro o passarinho comendo mamão as sementes que tem característica de né literalmente valas tem asas ou e se tornam elas mais leves do que o ar ou que uma um vento uma camada de ar consiga levar as longe aqui

o taldo o tal do carrapicho né que quando gruda na na calça você não consegue não consegue tirar esse tem o capichu carneiro tem esse aqui também as sementes aladas né a semente está aqui no meio e ela tem uma estrutura formada que permite com que o vento arraste ela longe ou picão assim como carrapicho que ele tem aquele ganchinho que é igual do velcro que gruda na sua calça e vai embora tá é bom como elemento modificador na história nós já vimos né o homem deixou de ser nômade e passou a ser sedentário com

isso surge a sociedade moderna não precisamos repetir e como alimento fontes de proteínas vitaminas lipídios carboidratos em alimentos de origem vegetal são fontes mais saudáveis de nutrientes ao homem quando george w bush estava na no governo nos estados unidos na presidência ele instituiu que alimentação do americano tinha que ser baseada na alimentação dos mexicanos o da américa latina por quê porque se come muita proteína vegetal à base de feijão amendoim assim por diante e não proteína animal isso torna a alimentação da população mais saudável reduz o índice de doenças principalmente cardiovasculares de obesidade com isso

o governo gasta menos provavelmente ele não tava pensando na qualidade de vida da população mas sim na economia que o governo ia ter em ter que construir hospitais e assim por diante embora lá nós sabemos que não é que nem o brasil que não existe saúde gratuita mais uma população mais saudável faz com que a um giro e se desenvolva de forma mais adequada e mais salutar e como matéria-prima para pesquisa então material diminuto que contém o código genético você pega uma sementinha desse tamanho ela tem uma sequência genética que vai dar várias características por

exemplo cor do tegumento cor do hilo se a vagem vai ter pelo ou não se havard vai ser cinza vai ser amarela vai ser marrom né ela é de fácil manuseio transporte e armazenamento e é uma fonte de variabilidade genética porque a maioria das sementes ela é oriunda de processos de cruzamento e mesmo aquela que possuia auto fecundação melhoria está pode ir lá inibe a autofecundação e colocar um pólen de outra planta a qual tem características que ele queira embutir ah e por fim aí como inimigo do homem né então as sementes com elevado índice

de dormência como no caso das plantas daninhas elas ocorrem no campo principalmente após a colheita ou quando tem incidência do sol e uma lavoura que tem plantas daninhas além de ser um problema para o desenvolvimento da cultura é um problema no processo de colheita tá as sementes de plantas daninhas geralmente devido às suas características evolutivas elas são extremamente agressivas por isso são consideradas estrategistas r elas causam competição com as culturas comerciais e podem ser uma ótima via de transmissão de patógenos né ou fungos bactérias ou até mesmo nematóides porque o distribuo a semente eu pego

lá um saco de 40 30 kg de semente distribuo perfeitamente um hectare então se caso a semente dessa tiver um patógeno eu tô disseminando o patógeno nessa área é bom pessoal ficamos por aqui essa é a aula introdutória que falamos sobre a importância da semente terão atividades disponíveis no ava nos vemos nas próximas aulas até mais