BOLO DE CHOCOLATE RECHEADO BEM MOLHADINHO E SUCULENTO! | BOLO DE ANIVERSÁRIO FÁCIL E CHOCOLATUDO

no vídeo de hoje eu vou te ensinar um super bolo bem chocolatudo com uma massa molhadinha e um recheio bem cremoso e para você que está chegando agora aqui no canal e ainda não é inscrito já aproveita se inscreva ative as notificações clicando no Sininho para não perder Nenhuma novidade e já deixe seu like no vídeo e agora sim vamos aprender eu vou começar a receita preparando a massa e eu começo colocando no liquidificador três ovos 200 ml de leite integral pode ser água também tá e eu sempre gosto de usar levemente morno 100 ml

de óleo pode ser a manteiga ou a margarina também a mesma quantidade só que derretida uma xícara de chá de açúcar três colheres de sopa de chocolate em pó eu tô usando 50% agora eu bato tudo por mais ou menos um minutinho Até que a massa fique bem homogênea transfiro a minha massa aqui pra tigela acrescento duas xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento misturo delicadamente com [Música] fouet e por último eu coloco uma colher de sopa de fermento para bolo e olha só que massa linda agora ela já vai direto pra assadeira

assadeira de 20 por 30 5 cm de altura eu já untei o fundo com o desmoldante tá as laterais eu unto só bem de levinho porque eu passo a faquinha e a massa solta bem fácil e agora é só despejar a [Música] massa essa massa aqui é uma massa relativamente pequena tá porque eu só corto ela ao meio só faço uma camada de recheio não fica uma massa muito alta não agora a minha massa vai direto pro forno 180º mais ou menos 40 minutos é só fazer o teste do palito percebeu que a parte de

cima já está firme faz o teste se o Palito saiu limpinho significa que o bolo já está pronto enquanto a massa está no forno eu já preparo a calda aqui na panela eu coloco meio l de leite integral três colheres de sopa de chocolate em pó 50% o mesmo que eu usei na massa pode usar achocolatado também no lugar tá mas aí eu recomendo que use um pouquinho mais porque o achocolatado ele é mais fraquinho no sabor de chocolate e como eu tô usando o chocolate em pó então eu gosto de colocar um pouco de

açúcar tô colocando aqui meia xícara de chá de açúcar para quem vai usar o achocolatado aí nem precisa porque ele já é bem mais adossado para deixar essa calda um pouco mais encorpada mais brilhante eu vou colocar uma colherinha de manteiga sem sal ela é opcional Tá mas eu gosto bastante eu acho que a calda fica um pouco mais encorpada usando a manteiga vou misturar tudo aqui e aí eu cozinho essa calda aqui no fogo médio quando ela levantar fervura eu conto uns do minutinhos e já desligo Se você não for cozinhar a calda quer

só misturar os ingredientes ou até mesmo bater no liquidificador para desmanchar bem os gruminhos do Chocolate pode também tá só que aí não usa a manteiga a manteiga eu tô usando porque eu tô levando a calda no fogo levantou fervura agora eu abaixo o fogo conto dois minutinhos e já desligo senão a calda fica muito tempo no fogo e ela engrossa e a calda grossinha ela acaba não penetrando tanto na massa eu quero que ela fique bem bem fluída calda prontinha também já desligo o fogo e olha só a textura dela ela continua fluida Mas

ela é levemente mais encorpada do que se tivesse somente misturado os ingredientes agora eu deixo ela aqui esfriando que eu preciso dela fria para colocar na bisnaga na hora de molhar a massa massa pronta fiz o teste do palito saiu limpinho e aí eu já tirei o bolo eu vou deixar a massa aqui dar uma esfriadinha antes de virar ela na grade agora é só passar a faquinha aqui na lateral como eu untei bem o fundo dela então a massa solta bem fácil tá mas se você quiser até forrar o fundo com o papel manteiga

para facilitar aqui na hora de tirar pode [Música] também extremamente fofinha uma massa super macia gente Ela ainda tá bem quentinha então vou deixar ela esfriando mais um pouquinho aí sim eu corto a minha Massa ao meio faço duas placas de massa aqui se eu ficar cortando essa massa quente demais do jeito que ela tá ela pode quebrar e ela fica esfarelando demais vou passar minha massa aqui pra bancada PR ficar mais fácil de cortar ela e agora você pode usar a faca ou o nivelador aquilo que você achar mais fácil ou mais prático [Música]

olha que massa linda gente eu vou montar o bolo na própria assadeira onde eu assei a massa tá mas como eu vou manter ele depois aqui dentro então eu não vou forrar com plástico se você for virar o seu bolo depois num prato aí você forra A assadeira com o plástico tá coloquei a primeira placa de massa Vou molhar com metade da minha calda de [Música] chocolate e o recheio que eu vou usar neste bolo é o recheio cremoso de chocolate que eu ensinei no vídeo anterior o link tá aqui embaixo na descrição [Música] vou

colocando o recheio em colheradas vai ficar uma camada bem Generosa porque como eu tô fazendo uma camada única então tô juntando praticamente o que seria para duas tô colocando em uma só espalha [Música] bem recheio bem nivelin eu reservei só um pouquinho do recheio que eu vou usar depois na cobertura tá de todo o rendimento do recheio tá praticamente tudo aqui nessa camada e agora eu coloco a última placa da massa tô colocando aquela parte Lisa que é a parte de cima virada para baixo tá em contato com o recheio vou dar uma leve pradin

aqui só pra minha massa grudar bem e agora eu molho bem a placa com a segunda e última parte da [Música] calda e olha só bolo já tá pronto e Olha como essa massa Ela é bem esponjosa ela absorve super bem a calda que não foi uma quantidade tão pequena eu molhei bem né eu coloquei bastante caldo para que ele ficasse bem molhadinho agora eu vou fechar a minha assadeira cobrir com o plástico filme eu vou deixar esse bolo descansando na geladeira eu gosto sempre de um dia pro outro tá pelo menos aí 8 horas

bolo geladinho agora é só colocar a [Música] cobertura pra cobertura eu vou usar o próprio Recheio que eu reservei um pouquinho só que como ele estava num ponto um pouco mais consistente eu coloquei mais ou menos uma caixinha de creme de leite aqui para deixar ele bem cremosinho bem fluído aí essa quantidade de creme de leite você que ajusta vai colocando aí conforme a quantidade que você reservou para cobrir o bolo por isso que inclusive ele tá mais clarinho que o recheio tá por conta do creme de leite e agora é só despejar por cima

do bolo camada bem fininha porque o meu bolo tá até em cima na assadeira e finalizo a decoração com confeitos granulados de [Música] chocolate e finalizo com morangos [Música] frescos essa receita é super versátil com essa massa com esse recheio você pode fazer ele de outras formas pode fazer num bolo na travessa bolo no pote copos da felicidade pode usar aí também para fazer no formato de bolo gelado cortar em pedaços menores ou até mesmo nesse mesmo tamanho que eu cortei e embrulhar no papel alumínio que no dia seguinte ele fica ainda melhor se você

quiser transformar essa receita num bolo festivo numa massa maior com mais camadas de recheio aqui embaixo vou deixar o link da massa mais famosa aqui do canal que é a massa de chocolate versátil ela já está numa proporção de uma massa mais alta e que você consegue cortar em mais fatias e agora chegou a melhor hora que é de servir esse bolo chocolatudo essa massa gente ficou hiper molhadinha só que na medida certa o recheio nem preciso falar nada né já dá para perceber a crema osidade dele e o melhor de tudo é que não

ficou doce demais tudo ficou na medida certa nada enjoativo um bolão desse já pode até cantar parabéns aí se tiver algum aniversariante na sua família e esse tamanho você consegue aí servir pelo menos de 20 a 25 pessoas claro que com pedaços menores do que esse que eu cortei mas ele rende super bem e se você gostou desse vídeo Não esqueça de já compartilhar com um amigo aqui na tela separei mais algumas opções de receitas que eu tenho certeza que você vai amar a gente se vê aqui numa próxima toda terça quinta e sábado sempre

às 19 horas com vídeos novos e eu vou ficando nessa Tchau tchau