Aprenda uma forma simples de usar a banana verde

a [Música] biomassa benefícios da banana verde venha aprender uma forma simples de usar a banana verde a biomassa da banana verde ela pode e deve ser ingrediente culinário para enriquecer vários pratos eu creio que depois que você conhecer os benefícios da banana verde você vai achar um jeitinho de estar sempre usando aqui é Ângela Xavier e eu quero ensinar você a utilizar de forma bem simples a banana verde no final do vídeo eu vou te mostrar essa forma simples de usar a banana verde no seu dia a dia e [Música] e ágil massa ela é

um preparado a partir da polpa da banana verde e é uma importante fonte de amido resistente ou seja o amido resistente ele é um carboidrato que vai proporcionar vários benefícios para nossa saúde sem elevar o índice glicêmico E com isso prevenindo várias doenças inclusive doenças cardiovasculares e diabetes tem uma ação pré biótica ou seja ela alimenta as bactérias que as bactérias boas né claro que vivem no nosso intestino e com isso ela ajuda a baixar o colesterol uma aumentar a sociedade e principalmente né após as refeições se você incluiu ela naquela refeição e para obter

os inúmeros benefícios é recomendado que você venha consumirá a biomassa diariamente pelo menos umas duas colheres de sopa por dia fazendo um parte ali da sua rotina alimentar isso tendo uma alimentação saudável né você vai incluir mais esse elemento saudável aí no seu dia a dia você pode também usar em vitaminas em panquecas em sopas e massas e molhos pães assados né eu faço um assado de grão de bico com biomassa que fica muito bom fica delicioso a biomassa Ela é Rica em potássio em fibras em sais minerais e vitamina D um D 6 beta-caroteno

vitamina C triptofano os elementos importantes para nossa saúde ela favorece a perda de peso porque além de ter poucas calorias Ela é Rica em fibras e isso aumenta a sensação de saciedade ela também combate à prisão de ventre já que ela é rica em fibras pró-bióticas né que vão alimentar as bactérias boas isso vai deixar as fezes também mais hidratados mas volumosas e facilita a eliminação ela também combate a depressão pela grande oferta de triptofano que ela tem substância que é muito importante para a formação da serotonina o neurotransmissor que aumenta a sensação de bem-estar

ela também regula os níveis de colesterol reduzindo também a absorção de e a nível intestinal prevenindo as doenças cardiovasculares ela também regula os níveis de açúcar no sangue as fibras elas atrasam um pouco absorção do açúcar a nível intestinal EA sua ajuda não ter aqueles pico glicêmico ela também previne o desenvolvimento de doenças gastrointestinais como doenças inflamatórias do intestino síndrome do intestino irritável infecções ou até mesmo câncer do colo justamente porque é um excelente pré-biótico né que vai alimentar Então as bactérias ela também vai manter né a flora bacteriana equilibrada com um bom funcionamento do

intestino a biomassa da banana verde ela promove o bom funcionamento do sistema imunológico também essa ação e desce por causa das fibras também que vão ajudar a manter o bom funcionamento da barreira intestinal impedindo Então as infecções e absorção de toxinas sabe o chamado o amido resistente presente na banana verde Pois é ele é é uma substância é um carboidrato né que tem sido associado a efeitos anticancerígenos principalmente na região do cólon reto no intestino grosso O amido resistente ele melhora a função intestinal diminuindo o tempo de exposição da mucosa as substâncias tóxicas como por

exemplo os ácidos biliares secundários e as proteínas fermentadas que são causadoras de alteração celular para o câncer os ácidos graxos de cadeia curta produzido a fermentação do amido resistente também vai proteger a mucosa do cólon contra as mutações celulares malignas o índice glicêmico de um alimento ele vai depender da velocidade da digestão do amido resistente ali pelas enzimas pancreáticas Então os alimentos com uma digestão mais lenta com baixo índice glicêmico eles estão associados ao controle do diabetes também como proteção contra essa doenças e outros tanto a curto prazo quanto também a longo prazo sabe-se que

a alta produção de insulina ela está relacionada ao desenvolvimento de doenças crônicas como a síndrome metabólica que é clinicamente reconhecida pela presença de diabetes a cidade de hipertensão de doenças da coronária e também dos desequilíbrios do colesterol das dislipidemias pesquisas sugerem que o consumo do amido resistente presente né como é esse amido presente na banana verde encontrada em grande quantidade na biomassa vai diminuir as taxas de glicose e a resposta também a insulina e isso é muito interessante a demora da absorção desse amido resistente faz com que aconteça uma fermentação é pelas bactérias do intestino

e essa fermentação ela vai prevenir a prisão de ventre e inflamações do intestino e também o colo o câncer de colo isso é diferente essa fermentação ela é diferente da de fermentação que prejudica porque essa fermentação e não leva a produção de gases aqueles gases que ficam causando desconforto abdominal a biomassa Ela é excelente substituta de farinhas que contém glúten Isso é muito bom para as pessoas que têm alguma resistência né o intolerância ao glúten e ela pode ser usada essa farinha em diversas receitas a biomassa ela por ter bastante amido resistente ela tem um

sabor neutro por causa do amido não é o amido não tem gosto de nada e Pode ser então usado em diversas receitas receitas doces e salgadas vários tipos de pratos mingaus vitaminas Caldos até refogada com com outras verduras com outras hortaliças você pode preparar refogar a banana verde em pedacinhos e fazer um refogado ali e com outras hortaliças que ela vai pegar o sabor daquilo que você colocar agora eu quero que você volte a atenção aqui um pouquinho para mim porque eu vou mostrar para você como que você pode tá preparando de forma bem simples

e prática é a banana utili para os você utilizar de forma fácil e prática a banana verde aí no seu dia a dia então preste aqui atenção é se você for fazer a biomassa você tem que lavar as suas bananas né despencar lavar as bananas coloca na água fervente na panela de pressão eu ensino aí a como fazer isso aí logo abaixo do vídeo tá agora eu só quero mostrar para você a essa forma mais simplesinha que eu achei de usar banana verde Olha você lá a Anna e pega e corta em rodelas e a

etirama Olha fica fácil de tirar a casca né quando você corta em rodelas ó Oi e aí você pode congelar assim em vez de você cozinhar que a outra forma né em vez de você cozinhar você pode congelar assim e pegar as porções e no dia que você for usar a cozinhar porque quando você faz a biomassa e congela ela fica muito dura aí você teria que cozinhar novamente para ela ficar macia para você botar na sua receita dessa forma você pega e já cozinha em pouquinho a água ali e já vai utilizar a só

aquela porção que você tá querendo para aquela receita ou para para o seu uso diário então eu achei assim bem prático isso daqui e quando você for fazer a farinha você pega a tira isso tira isso e vai fazendo rachados assim para você tirar a casca com mais facilidade bom então ralar em rodelinhas fininhas a receita também tá aí abaixo ralado rodelinhas fininhas secar ao sol na Air Fryer eu não forno com a temperatura bem baixinha e depois batendo no liquidificador preparar a sua farinha passar na peneirinha preparar sua farinha e a farinha também é

uma forma bem prática de você usar a biomassa no dia a dia simples assim gostou deixe seu like Compartilhe o vídeo lembrando as receitinhas da Farinha da biomassa e de como congelar em rodelas as tá logo abaixo do vídeo até o próximo Olá Obrigada por assistir este vídeo nesses mais de 30 anos trabalhando com saúde eu descobri muitas coisas se você gostou deste vídeo Assista este outro vídeo a minha direita que eu preparei com muito carinho para você te vejo o próximo