Avaliação nutricional: como fazer?

o [Música] Olá pessoal eu sou Aline também teoria nutrição em foco e hoje eu quero conversar com você e sobre uma etapa essencial de atendimento nutricional e avaliação nutricional do paciente e o que é então uma avaliação nutricional é uma abordagem para definição do Estado nutricional por meio da avaliação da história Clínica desse indivíduo o seu consumo alimentar avaliação sobre o uso de medicamentos realização de exame físico avaliação de medidas antropométricas e também de exames bioquímicos e tudo isso deve ser validado e analisado por um profissional habilitado Qual que é o objetivo da nossa avaliação

nutricional o primeiro objetivo é identificar se esse indivíduo apresenta distúrbios esses riscos nutricionais então através de sua avaliação detalhada a gente consegue Observar se existe algum risco relacionado a esse paciente EA partir disso nós estabelecemos então é uma conduta que pode ter por objetivo a recuperação do Estado nutricional desse paciente ou ainda é sua manutenção avaliação nutricional ela também se aplica no ambiente hospitalar e nesse contexto nós utilizamos diferentes ferramentas para avaliação nutricional incluindo a triagem de risco nutricional que pode ser utilizada de diferentes maneiras a depender da instituição que vocês estão atuando dentre elas

nós temos a avaliação subjetiva Global A triagem de risco nutricional nrs a mini avaliação nutricional que aman A triagem de desnutrição amante e por fim a triagem se aplica a população pediátrica o que a strong Kids in o e de que maneira então nós realizamos o atendimento nutricional a primeira etapa do atendimento nutricional consiste na aplicação de uma anamnese nessa anamnese nós coletamos dados subjetivos do indivíduo podemos realizar a solicitação de exames bioquímicos e também a interpretação de exames que se paciente já tenha realizado e ainda avaliação antropométrica realizando Então é só anamnese com essas

informações nós conseguimos estabelecer Qual é o diagnóstico nutricional desse paciente Além disso é importante considerar a avaliação do consumo alimentar e isso será realizada através de diferentes inquéritos mas como recordatório de 24 horas o registro alimentar de três dias e o questionário de frequência alimentar e já na avaliação antropométrica nós podemos utilizar métodos subjetivos como aferição do peso da altura cálculo do IMC e ainda aferição de dobras cutâneas e de circunferências podemos usar métodos indirectos como Dex é a tomografia computadorizada EA ressonância magnética embora saibamos que esses métodos são muito mais utilizados para pesquisa científica

e um ter uma terceira maneira de realizar antropometria seria a avaliação de métodos duplamente indireto aferição de dobras cutâneas de circunferências e a realização da bioimpedância associada essa avaliação antropométrica nós podemos ainda solicitar avaliação de exames e amigos e ainda avaliação do gasto energético através de equações de estimativa de energia ou de métodos como a calorimetria o e uma dúvida que é frequente é o que nós devemos realizar incluir mas para avaliação nutricional em cada fase da vida aqui eu trouxe para vocês um resumo obviamente que nós individualizamos isso e adaptamos a realidade do indivíduo

que nós estamos acompanhando mas de modo geral pra valiação de crianças e adolescentes nós usamos As Curvas da Organização Mundial da Saúde como a curva de peso por idade Mc por idade estatura por idade e claro que nós sabemos que existem diferenças entre a avaliação de uma criança de um adolescente aqui é só para exemplificar de uma maneira geral O que poderia ser realizado na avaliação de gestante é muito comum avaliação de medidas antropométricas a citação de exames bioquímicos avaliação de exame físico e ainda avaliação do consumo alimentar e por fim adultos e idosos nós

realizamos aferição do peso da altura cálculo do IMC dobras e circunferências e se vocês gostaram desse vídeo Não deixe de deixar não deixe de colocar aqui o comentário e caso tenham ficado com alguma dúvida coloca em aqui também que nós Responderemos obrigado e até a próxima E aí [Música] E aí [Música]