Açúcar e inflamação: o que você precisa saber

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Amato - Instituto de Medicina Avançada
Você está consumindo mais açúcar do que deveria? Descubra os impactos alarmantes do açúcar em sua sa...
Video Transcript:
nesse vídeo a gente vai conversar sobre um tema polêmico açúcar e a inflamação é você aí que adora um docinho que usa Açúcar Em tudo Você sabia que o açúcar ele é altamente inflamatório muitas pessoas agora vão pensar assim eu não vou ver esse vídeo não porque eu não vou deixar o meu docinho de lado por nada desse mundo mas se eu fosse você assistir esse vídeo aqui até o final para você entender direitinho o que o açúcar faz no seu organismo e saber como lidar com certas situações vem aqui comigo nesse vídeo você sabe
o que o açúcar é o açúcar é um carboidrato simples que o nosso corpo utiliza como fonte de energia existem alguns tipos de Açúcar como a glicose que existem na fruta no Mel nos vegetais existe o outro tipo de Açúcar que é a frutose que muitos conhecem como a açúcar das frutas existe a sacarose a sacarose é aquele nosso açúcar de todos os dias aquele de mesa branquinho que é extraído da cana de açúcar e da beterraba e como que o açúcar surgiu na nossa vida lá na antiguidade o açúcar ele era tido como um
artigo de luxo ele era extremamente caro ele era usado para adoçar as bebidas era usado em rituais e os usado para conservar alguns alimentos a partir do século XV a produção do açúcar foi aumentando lá na Europa e com isso foi barateando o custo pra compra e a população ela teve mais acesso a esse açúcar e já no século XX com a produção em massa dos alimentos industrializados ele foi incorporado pela indústria para dar sabor aos alimentos para deixar os alimentos mais palatáveis e mais gostosos e já que ele estava mais barato por não introduzir
para melhorar o gosto daquele alimento o açúcar ele já é amplamente estudado e ele tem um interesse Muito grande da população científica por quê Porque os estudos mostram que ele tá relacionado com a inflamação do nosso corpo e você sabe o que é inflamação uma resposta imunológica do nosso corpo ou seja uma resposta de defesa a infecções e a lesões se essa inflamação ela se torna crônica ou seja ela não é tratada e fica por vários meses por vários anos elas podem causar doenças ou exacerbar as doenças já pré-existentes então a inflamação ela tá associada
com o desenvolvimento de diabetes melitos tipo 2 de obesidade doenças cardíacas e certos tipos de câncer e você sabe como o açúcar ele causa inflamação no nosso corpo ele causa Picos de insulina quando qu você come o açúcar você causa picos de glicemia no seu corpo e com isso o nosso corpo ele libera muita insulina Então você libera essa insulina essa insulina aumenta só que o açúcar ele é metabolizado muito rápido ao mesmo tempo que você aumenta essa glicose no seu sangue rapidamente ela diminui e com isso você vai gerando uma resistência à insulina no
seu organismo Além disso o açúcar ele reage no seu corpo Com certas proteínas e certas gorduras formando os famosos aides que são os produtos finais da glicação que é uma reação química que acontece aqui no nosso organismo e desencadeia um processo inflamatório ele danifica células e tecidos levando a uma inflamação crônica aparecimento de doenças e envelhecimento precoce E por que que isso ocorre porque ele aumenta a produção de radicais livres e o nosso corpo sente e como o nosso corpo sente obesidade aumento de peso e vários estudos mostram que a obesidade ela tá associada a
diversas doenças ou seja diabetes melitos tipo 2 câncer doença cardíaca Além disso ele pode causar a doença gordurosa do fígado a esteatose hepática aqui no canal a gente tem um vídeo bem interessante sobre esteatose hepática passa lá para dar uma olhadinha pode causar um envelhecimento precoce acredito que agora aqui nesse esse ponto do vídeo você vai falar assim Como assim então eu nunca mais vou comer açúcar na minha vida eu vou envelhecer mais rápido sim porque o açúcar ele se liga a certas proteínas então eles danificam o colágeno E a elastina e aí depois dessa
vai continuar comendo açúcar e além disso ele tá associado ao desenvolvimento de certos tipos de câncer Como por exemplo o câncer de pâncreas frente a tantos inconvenientes do açúcar Que tal você começar repensar a partir de agora quanto açúcar Você tá comendo aí na sua casa e eu não tô falando só do açúcar aquele branquinho que a gente coloca no café no chá daquele bolo gostoso maravilhoso que a gente come às vezes daquele pãozinho que a gente come todo todo dia de manhã você sabia que a maioria dos produtos industrializados eles têm oculto na sua
composição açúcar Procura lá ou é um xarope de Milho ou é um uma glucose ou a maltodextrina tudo isso nada mais é do que açúcar te oriento a olhar os rótulos Quando você vai ao supermercado vai ser De grande valia para você cuidar da sua saúde e você sabia que o açúcar também pode estar associado a depressão ele é capaz de causar um desequilíbrio em certos neurotransmissores do nosso cérebro causando as alterações de humor um desequilíbrio da serotonina e você sabe como é importante a produção de serot onina pro nosso funcionamento cerebral e pro funcionamento
da nossa saúde mental é extremamente importante e o açúcar ele é capaz de causar uma certa dependência por acaso você já tentou tirar o açúcar da sua vida de uma vez e você sentiu muita falta dele às vezes daquele cafezinho que você tomava depois do almoço que era bem açucarado ou daquele docinho que você costumava comer você sentiu um desejo enorme por aquele doce Às vezes você até fugiu para pegar procurar na dispensa se tinha alguma coisa ali para você comer eu vou te explicar porque que isso ocorre quando a gente consome o açúcar a
gente tem uma liberação de dopamina e essa dopamina ela dá uma sensação de bem-estar e a gente se sente bem é como se fosse uma recompensa porém essa recompensa ela acaba rápido essa sensação acaba rápido então você fica esperando pelo próximo docinho para para ter aquela sensação novamente é igual a uma droga a droga o que que ocorre ela libera a dopamina no seu organismo você tem aquela sensação de bem-estar logo quando ela abaixa a concentração de dopamina no seu sangue você sente a necessidade de procurar mais dopamina então não se esqueça o açúcar ele
forma um ciclo vicioso saia dessa gostou desse vídeo inscreva-se aqui no nosso canal dê o seu like e Ative o Sininho de notificação
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