A real verdade sobre o açúcar Como ele está matando você! David Perlmutter e Lewis Howes

os alimentos que você come estão falando agora com o seu DNA o narcisismo é realmente apenas a amígdala fazendo suas coisas a glicose sobe com diabetes Então precisamos limitar isso como a mais frutose má ideia má recomendação aqui galera e quais são os alimentos o ingredientes que nos mantém a atividade cerebral baseada no medo em oposição Ótima pergunta são os elementos que ameaçam o metabolismo em outras palavras carboidratos refinados alimentos aos quais você pode ser sensível como um indivíduo único e alimentos que tendem a elevar o ácido úrico então esses são os alimentos do dia

geralmente o nosso maior problema é a frutose leva o ácido úrico e liga a inflamação liga o estresse oxidativo faz outras coisas sobre as quais falaremos também mas Além disso vendo pelo ângulo do que isso está fazendo com o nosso processo de pensamento e nos prendendo a um comportamento baseado na amígdala é um grande negócio Estamos vendo isso acontecer em todo o mundo você sente a mudança sempre houve conflito no mundo mas nunca houve a polarização como estamos vendo eu sei a falta de compaixão por seu semelhante o Dalai Lama disse que se você quer

que os outros sejam felizes pratique compaixão mas se você quer ser feliz pratique compaixão isso funciona isso está batendo no seu córtex pré frontal curioso porque recentemente entrevistei a psicoterapeuta Dra ramoney vasto uma das maiores especialistas em narcisismo de estudos de personalidade narcisista esse tipo de coisas desse assunto eu gostaria de saber se parte dos narcisismo esses pensamentos e Emoções é baseados no medo podem ser diminuídos por meio da alimentação e você seria menos narcisista porque a maioria dos nossos dois capítulos sobre esse povo né não nesse livro ou que vou te mandar a lavagem

Mas você está certo o narcisismo é realmente apenas a amígdala fazendo a sua parte isso é tudo sobre mim é em última análise e meus medos portanto é um programa muito baseado em medo onde o cérebro opera e a realidade é vista e realmente não tem de forma alguma a porta aberta para o sentimentos dos outros e o que eu poderia fazer para ser útil para essas outras pessoas sério Como descrevi comida porque Separa segrega ou córtex pré frontal da amígdala amigo dela é uma parte do Medo do cérebro né onde mora o mundo então

se você tiver ligado no medo tem toda muito difícil ter um comportamento compassivo ficar longe disso você é mantido fora do Reino de Deus pois é o córtex controle reina isso e diz eu sei que você quer comer essa comida agora eu sei que você quer fazer isso eu sei que você quer ser um valentão e bater em alguém mas vamos reinar isso porque é um propósito melhor aqui na vida e isso que nós esse é o nosso Dom como humanos o Polegar oponível é este córtex pré-frontal Certo certo e que de modo que a

super Rodovia a comunicação que é bidirecional realmente dependemos para fazer o trabalho como seres humanos que vivem juntos neste planeta quando isso é comprometido por vários motivos não temos essa habilidade e estamos presos a essa outra mentalidade claramente baseada em um cérebro reptiliano instintivo baseado no medo e na reprodução basicamente é isso é tudo sobre minhas necessidades o que eu quero que eu quero e neste momento Essa é amiga lá sim e o que ameaça essa desconexão uma das ameaças mais poderosas é o processo inflamatório e isso nos leva como de volta à sua pergunta

os alimentos que comemos que aguçam as chamas da inflamação interrompendo o nosso metabolismo impedem a entrada de adultos na sala e nos prendem e é um feed para o ciclo seguinte significando que quanto mais você bloquear o córtex pré frontal piores decisões toma porque se refere por exemplo aos alimentos que come ao continuar a comer esses alimentos ruins a inflamação continua fazendo mais escolhas na vida você é ativo você e agora você está num Então como você sabe disso bem É o que oferecemos Quais são as saídas um programa completo com base no que você

pode o por meditar por alguns minutos por dia vamos expandir isso com o tempo sair na natureza dormir o suficiente talvez ser um pouco mais proativo em acompanhar o açúcar no sangue nesse livro nós falamos sobre o monitoramento continuo de glicose temos uma sessão inteira neste livro sobre isso mas fala sobre esses alimentos se puder nos dar uma semana vamos ajudá-lo à redirecionar então em lavagem cerebral você dedica alguns Capítulos ao narcisismo especificamente bem na verdade quando você ler o livro você percebe que ele está ao longo do livro é um comentário sobre onde estamos

como sociedade como chegamos lá e o que você pode fazer agora para nos afastar eu quero dizer com a mídia social e usar isso eu acho que tudo é ferramenta Eu acho que isso também porque você pode usar mídias sociais para beneficiar pessoas e pode dizer para se beneficiar e com essa cultura de selfie também de eu eu eu eu gostoso em saber como isso reproduz nossos hábitos alimentares e os nutricionais com base em no psicológicos vendo o tempo inteiro chamado atenção parece o tempo inteiro nas mídias sociais ao contrário do que você costumava sair

na rua e chamar atenção mas agora em um momento você pode ter esse golpe de dopamina o termo original para isso era Snapchat smorfia onde você teve que cultivar sua aparência nas mídias sociais não tanto a sua aparência real do que as pessoas experimentarão pessoalmente em teremos não apenas do que você é mas o que você tem por debaixo o que realmente importa é realmente menos sobre o que você é é sobre o que você retrata o que você pode como interage Qual é a sua mensagem Qual é a sua mensagem Qual é a sua

contribuição acho que é isso que realmente parece importar mas essas coisas estão tão subestimadas agora é tudo sobre o que você é e tem de ser nos três ou quatro segundos e pronto então em lavagem cerebral você fala sobre mídias sociais narcisismo de todas essas coisas como isso afeta no que a gente escolhe comer faz parte do ciclo quando obtemos esses impactos de dopamina para ter boa aparência nas mídias sociais Então se a gente opta por comer alguns alimentos como funciona não acho essa uma excelente pergunta eu acho que a resposta é não porque que

comemos o que queremos comer ou comemos o que sabemos que é bom para nós agora o que queremos comer o que está no fundo do nosso cérebro é o açúcar sim então estamos profundamente programados todos nós você está indo Porque sabe exatamente do que estou falando Claro que eu não bebo eu nunca tive bêbado eu não bebo álcool não fumo não uso drogas mas o açúcar é algo que quando sua disciplinada eu posso ficar fora disso mais está no banco do motorista o adulto está na sala mas quando eu não tô tipo vamos comer o

quanto você quiser sempre uma oportunidade de de crescimento para mim digamos onde tem temporadas na vida onde eu tô limpa outras Estações é como ficou tipo ah como que você quiser isso sempre isso mesmo Quais são os principais riscos do açúcar e como é que a gente pode ficar atento a isso antes de descobrir como controlá-lo bem deixe-me voltar apenas a noção do seu desejo de Açúcar você é como eu diria sete bilhões de pessoas ou seja é o que nos deixa sobreviver nosso desejo de doce estamos profundamente programados não é aprendido não é um

aplicativo que pegamos ao longo do caminho venho quando você comprou o computador foi embutido no disco rígido que procuraremos doce porque porque o sabor doce nos diz que a comida é segura ele nos diz que está maduro que significa mais alto em nutrientes é bom para a fruta porque é quando as sementes daquela fruta precisam ser dispersas então tudo funciona junto mas também nos diz que o inverno está chegando o que significa que ele diz ao nosso corpo para mudar o metabolismo e começar a engordar e armazenar gordura e acontece que o sinal de perigo

que o inverno está chegando o sinal que diz o seu corpo para que isso aconteça ácido úrico e isso é algo que acontecia com nossos ancestrais acerca de 14 a 17 milhões de anos quando a terra resfriou e certos primatas que desenvolveram mutações nos genes que lidam com uma enzima chamada úrico que quebra o ácido úrico eles desenvolveram mutações que desligaram essas enzimas para que não pudesse quebrar o ácido úrico portanto os níveis de ácido úrico aumentaram ele sobreviveram não que eles ficassem gordos Mas armazenavam um pouco mais de gordura com isso podiam sobreviver enquanto

os outros primatas não então eles passaram os genes e isso vem até nós é por isso que engordamos quando somos expostos por exemplo os frutose foi um poderoso mecanismo de sobrevivência e o carregamos até hoje o problema é que agora a frutose está em toda parte em todos os alimentos que comemos portanto estamos sofrendo com essa incompatibilidade evolutiva quero dizer Essa é a premissa do movimento palha certo vamos tentar experimentar um ambiente que nossos ancestrais paleolíticos devem ter experimentado em termos de estilo de vida exercício atividades e certamente comida e sono portanto não é o

que o gene seja necessariamente ruim é o contexto de hoje bombardeando esse caminho genético com um sinal que diz é melhor você engordar rápido porque o inverno está chegando e você precisa estar pronto você precisa acumular um pouco de gordura você precisa aumentar o açúcar em seu sangue para alimentar seu cérebro Porque não haverá comida você precisa do seu cérebro para poder procurar e encontrar um pouco de comida esse é o nosso ás no buraco essa é a nossa carta alta do baralho é por isso que a toda essa discussão sobre a relação entre frutose

e o metabolismo ajudante que é o ácido úrico produzindo mais açúcar produzindo Mais gordura e realmente um jogador Central em nosso caos metabólico e quanto o açúcar afeta o cérebro bem o cérebro funciona como uma forma de Açúcar chamado glicose e até algumas sugestão de que o cérebro possa metabolizar uma pequena quantidade de frutose Isso é realmente um tipo de dado recente mas o cérebro não é tolerante a nenhum grau significativo de interrupção do nosso metabolismo é isso que chamo de caos metabólicos porque esse distúrbio de nosso metabolismo prepara o terreno para inflamação e essa

é a Pedra Angular subjacente da degradação cerebral Alzheimer é uma doença inflamatória como doença arterial coronária diabetes tipo 2 obesidade Estas são condições inflamatórias portanto de Alzheimer é muito cérebro Em Chamas que é o significado da palavra inflamação estar em Chamas Então precisamos fazer tudo que pudermos para apagar o fogo com uma intervenção e para evitá-lo também e para houve eu não quero sair do tópico aqui mas houver um caso com pessoas houveram casos com pessoas que tiveram Alzheimer e reverteram isso isso é possível Sério existem livros escritos sobre isso na verdade escrevi o prefácio

de um livro Doutor deusen que está aqui em Los Angeles na yucla ele já reverteu mais de 100 pacientes que tem estágio Inicial e moderado sim ele levou as pessoas de volta ao trabalho então vivemos num mundo com a medicina ocidental da monoterapia e vamos criar uma pílula mágica para curar você do diabetes por exemplo por exemplo eu estava dando uma palestra em Nova Jersey para 500 conceituados médicos porque eles me escolheram eu não sei mas eu disse como você trata o diabetes e as pessoas levantaram as mãos e disseram ó eu uso essa ou

aquela droga eu uso isso ou aquilo então eu disse bem e o que acontece quando você para de usar Esses medicamentos e eles disseram bem dentro de um ou dois dias os açúcares do sangue sobem então eu fiz a pergunta você realmente tratou do diabetes então apresentei dados de uma médica onde o uso de uma dieta cetogênica estabelece a sensibilidade à insulina e a pessoa não precisa de medicação pesquisa publicada isso é tratamento então novamente não estamos tratando diabetes com a droga e não temos uma droga para Alzheimer não existe eu gostaria que houvesse uma

coisa dessas sabemos que o que aconteceu com este medicamento adulland que foi lançado em fevereiro do ano passado e finalmente a Neurologia convencional disse você sabe isso não está funcionando e desafia a noção de que esse acúmulo de betameloide é a causa do Alzheimer voltando ao Dr bradsen Ele identificou 36 insumos diferentes que podem afetar o cérebro de maneiras diferentes e os identificam cada paciente O que é disruptivo é energia cerebral o que significa que a incapacidade do cérebro de usar a glicose como combustível é inflamação é tóxico é infeccioso é trauma anterior o que

está acontecendo no cérebro Vamos trabalhar nisso em vez de um argumento que se encaixa em todos você vai tomar essa pílula e Eis que você vai melhorar então é uma mudança de e eu digo no prefácio do livro dele isso é tão importante quanto a lavagem das mãos antes do parto é muito importante o que você diria com base em todas as pesquisas que fez e com outros médicos que trabalhou quais seriam as três ou quatro cinco coisas principais a serem eliminadas para prevenir o Alzheimer ou para começar a revertê-los nos estágios iniciais bem eu

acho que o mais importante é perceber que começa muito mais cedo do que você pensa o concelho 30 anos antes dos sintomas clínicos Pelo menos é isso que os livros nos ensinam eu vou te dizer porque porque um estudo que apareceu na revista a neuroland analisou criou e eu chamou de pontuação composta inflamatória e Eles olharam para as pessoas analisaram seu sangue e criaram um marcador de seu nível de inflamação e então eles voltaram e os avaliaram 28 anos depois e ele se correlacionaram perfeitamente que obtiveram Alzheimer com quão alto a pontuação da inflamação foi

28 anos antes o meu Deus agora Vimos a mesma coisa com a circunferência da cintura três décadas Vimos a mesma coisa com as varreduras cerebrais que olham para a utilização da glicose são preditivas muito antes de as pessoas começarem a esquecer os nomes de seus netos então o ponto é quando começa começa aos 30 anos e eu arriscaria dizer que começa muito mais cedo que quando vemos adolescentes agora que são diabéticos e que são obesos e ou significativamente acima do peso quando vemos adolescentes no ensino médio experimentando traumas na cabeça dos esportes de contato Esses

são problemas profundos sabemos que a inflamação o ponto de inflamação definido até certo ponto é determinado antes mesmo de uma criança nascer com base nas bactérias intestinais da mãe meu Deus e sabemos por exemplo como uma criança nasce Nascimento vaginal versus parto cesário desempenha um papel enorme na determinação do nível de inflamação da criança função imunológica risco de imunidade automática e até risco de obesidade mais tarde na vida baseado no tipo de parto a ação entregues se uma criança nasce por cesariana não passa pelo canal vaginal de nascimento não recebe aquelas bactérias que estão lá

para ungir a criança passa pelo Canal de nascimento coloca bactérias na boca e no nariz e nos olhos por todo o corpo daquela criança Essas são as sementes para criar um microbioma para esse ser vivo ao contrário pegando bactérias na sala de operações porque a mãe precisava ter uma cesariana há um tempo em um lugar para uma cesariana mais um terço dos nascimentos americanos é por cesariana no momento Então você diz que se houver uma complicação extrema a gente precisa fazer uma cesárea porque a gente vai fazer a gente quer todo mundo seguro e mais

o cordão umbilical está enrolado no pescoço da criança Qualquer que seja mas por uma questão de conveniência ou não querer o que for não lidar com uma dor que aquecer que seja né Eu acho que a narrativa que é dada a mãe e ao pai é você pode dar a luz ou faremos uma cesariana digamos quinta-feira às 11:00 como isso funciona para a sua programação pois é pois é conveniência e qual o tamanho da minha cicatriz bem Precisamos ter uma discussão de que o parto por cesariana tem implicações ao longo da vida para o seu

filho risco significativo aumentado para condições autoimunes como diabetes tipo 1 para autismo para doença celíaca todo o aumento de crianças nascidas por cesariana e isso é literatura publicada tem uma maneira de digamos houve uma complicação e havia um problema se não houvesse uma cesariana por qualquer motivo existe uma maneira da gente introduzir essas bactérias na criança isso ajudaria eu tô lhe perguntando não sei se tem uma maneira Mas tem um jeito eu não faço ideia do que ah de fato é uma pergunta maravilhosa eu gosto de como está pensando então se você fosse um clínico

de pesquisa adormeceria hoje à noite pensando o que poderíamos fazer a criança precisa receber essa variedade de bactérias ao passar pelo Canal de nascimento mas está ignorando isso O que podemos fazer talvez eu fizessem Sei lá eu tava pensando bem a gente Pode injetar com alguma coisa e isso é pegando um cotonete esfregando o canal vaginal e depois quando o bebê nasce passamos isso no rosto da criança isso já está sendo feito e isso funciona estágios iniciais de que as pessoas querem experimentar por alguns anos e ver o que acontece mas é exatamente isso que

está acontecendo e esfrega tudo e passa no corpo inteiro coloca na boquinha para ver se funciona né pesando a boca no nariz e nos olhos e a razão pela qual estão fazendo isso é porque as bactérias intestinais e de fato microbioma em todo o corpo não apenas no intestino é realmente Central temos esse relacionamento com esses trilhões de bactérias envolvida em nosso humor em nossa função imunológica em nosso ponto de inflamação em nossos corpos é realmente bastante profundo quando nos humilhamos e reconhecemos que nosso processo de pensamento do dia a dia é altamente influenciado pelas

bactérias intestinais as bactérias que vivem dentro de nós que a variedade de bactérias que vivem dentro de nós muda Nossa expressão genética momento a momento eles estão mudando o nosso código de vida eles estão alterando quais partes de nosso genes estão ligadas e quais são desligadas para atender as suas necessidades e por sua vez elas criaram um ambiente para sermos mais saudáveis ou não dependendo como as tratamos quando o bombardeamos nossas bactérias intestinais com medicamentos desnecessários comendo os alimentos que os desestabilizam eles não são capazes de fazer seu trabalho nossas entranhas fico com vazamentos aumentamos

a inflamação e isso é como conversamos o que não queremos fazer então enviaremos um livro que chamamos de Brain Maker é tudo sobre microbioma e o cérebro e antes da gente continuar com a entrevista se você sente que você não tá vivendo a sua vida mais autêntica não tá concentrado no seu propósito e não tá vivendo a vida que o seu eu do futuro vai ficar muito orgulhoso eu escrevi um livro chamado com histórias Poderosas estratégias apoiadas em ciência e orientação passo a passo a superar todos os desafios na sua vida para projetar a vida

dos seus sonhos e torná-la gradualmente realidade Não deixe de clicar no link abaixo da descrição para ter uma cópia hoje mesmo ok vamos voltar para o vídeo me diga o que seria tudo isso é fascinante porque eu perguntando sobre essas coisas para a gente impediu Alzheimer e você disse bem tudo volta ao parto eu tenho certeza que a gente tem bactérias corretas para o intestino o corpo cérebro sistema imunológico se além para que a gente não tem esses problemas no futuro e você me disse que 30 Anos Antes que você pode me dizer com base

na circunferência na cintura com base nos alimentos que a pessoa tá comendo então o que você diria vamos falar no que dá para eliminar Se você pudesse terminar 3 a 5 coisas para se preparar para o melhor possível da prevenção sem que você traumatize outras coisas do seu ambiente alimentar eu escrevi um artigo sobre isso esta manhã fui chamado por uma revista nacional crônica qualquer coisa que possamos fazer para direcionar isso vai ajudar então é aí que entra a dieta uma dieta com níveis mais baixos de carboidratos refinados coisa para adicionar a dieta como uma

boa gordura sabemos que existem algumas estrelas por aí que são realmente importantes para a saúde do cérebro como o ômega 3dha o ácido glicozol e hexaenóico geralmente do Óleo de peixe embora haja uma forma vegetariana disso mas eu acho que a maior alavanca que pode ser puxada desde que uma dieta seja razoável seria o exercício aeróbico sério então isso é profundo Este é um jogador epigénico isso se liga aos genes que fazem o chamado bdnf fator neutrófico derivado do cérebro que é fundamental para a cura dos neurônios danificados mas também para nutrilos para curar os

neurônios danificados mas também para alimentá-los permitindo que eles façam o que podem fazer e devem fazer mas em estimular o que é chamado de sinaptogênese onde as células cerebrais se conectam e até permitem que o cérebro humano cresça novas células cerebrais quem podia imaginar isso quando você faz aeróbicos então se você tiver não adianta mais limpa e você tem um pouco de açúcar aqui e ali talvez você beba um pouco de vinho e você diz que fazer aeróbicos constantemente vai te ajudar a defender contra outras coisas também pode ajudar bem novamente é profundo o trabalho

original é realizado pelo Doutor Ericsson na universidade de Pittsburg é uma pesquisa fascinante olhando para dois grupos de indivíduos várias centenas em cada grupo um grupo recebeu um programa de alongamento e um grupo receber um programa de aeróbica agora não estou batendo alongamento quero dizer isso é muito importante mas a prática da aeróbica aumenta sua frequência cardíaca É o que parece ser muito importante para aumentar essa produção deste bdnf é variável mas minha recomendação é de no mínimo 20 minutos qual deve ser essa frequência cardíaca depende obviamente da pessoa normalmente digo 180 menos sua idade

como um atleta agora isso pode ser muito baixo para algumas pessoas mas alta para outras mas é aí que você usa um dispositivo e ver onde se sente confortável normalmente digo que você deve respirar com força mas não é difícil o suficiente para que você não possa conversar com alguém quer dizer Estes são meios de uma caminhada uma corrida leve uma bikezinha pode ser uma máquina elite em uma determinada taxa quem sabe mais uma vez que isso aconteça após um período de tempo esse bdnf começa a ser produzido e o que foi que o estudo

mostrou do que estou citando eles acompanharam essas pessoas por um ano aqueles que fizeram aeróbica em vez de diminuir em o tamanho do centro de memória do seu cérebro chamado hipocampo aumentaram durante o ano quero dizer Esperamos que tudo esteja nos trilhos mas aqui realmente Aumentou e a função de memória melhorou é um uau quero dizer isso não deveria acontecer é por dia 3 vezes por semana que você sugere cinco dias cinco dias mas curiosamente em 2017 na revista neurolog de gringer lançado pela academia americana de Neurologia eles são o grupo que diz quem é

o neurologista que foi certificado pelo conselho portanto é o nosso diário de Neurologia mais reverenciado o que a ciência nos válida a ser capaz de recomendar para pacientes que têm o que é chamado de mci comprometimento cognitivo leve esse é um passo além do que é chamado de comprometimento cognitivo subjetivo a deficiência cognitiva subjetiva é a que eu não consigo lembrar o código do wi-fi ou que seja o código do Gateway não me lembro onde coloquei meu telefone quem faz esse tipo de doença é por isso que a Apple agora faz essas coisas certo enfim

isso é subjetivo Você vai ao consultório médico e eles administram um teste e está tudo bem então você apenas tem problema subjetivos momentos se quiser o comprometimento cognitivo leve significa que você foi ao consultório médico Eles testam você e você já está mostrando alguma área que não é de demência mas não são por outro lado normal Então você está começando a declinar E aí que a intervenção precisa acontecer então a pergunta que foi feita no Diário o que recomendar eles passaram eu acho 14 intervenções diferentes este medicamento aquele medicamento os medicamentos aprovados para o dia

Alzheimer eles disseram apenas uma coisa Este é o diário convencional Há apenas uma coisa que tem alguma apoio científico que você possa recomendar para o seu paciente e é um medicamento chamado exercício eles disseram que essa é a única coisa que resiste ao teste discutindo que pode realmente retardar o declínio em paciente que estabeleceram um comprometimento cognitivo leve é aí Que este novo medicamento estava Mirando pacientes com comprometimento cognitivo leve e falhou no entanto quantos neurologistas dirão você precisa se exercitar Onde está o anúncio na televisão dizendo verdade fico feliz que meu pai esteja tomando

essa droga ou aquela droga porque ele tem Alzheimer mas as drogas não estão funcionando recomendamos mudanças no estilo de vida durmo suficiente os problemas do Sono estão relacionados a um risco profundo de maior risco de Alzheimer por várias razões incluindo o aumento da inflamação incluindo problemas com o aumento do açúcar no sangue e aumentando drasticamente o risco de diabetes tipo 2 apenas porque você não está dormindo bem se você teve diabetes tipo 2 quadruplicou o seu risco de se tornar paciente de um Alzheimer uma doença para qual não há tratamento simples Então temos que nos

concentrar no metabolismo temos que impedir que as pessoas se tornem diabéticas temos que obter os ruins Quando soubemos que a previsão é que até 2030 50% dos adultos americanos serão obesos para com isso oito anos você costumava pensar ah 2030 geleiras estarão derretendo isso é um futuro distante é daqui 8 anos da população americana vai estar obesa adultos já é um terço dos adultos americanos que pressão alta já são 10% das Crianças entre 12 e 18 anos que tem pressão alta que requerem medicação e como era 30 anos as coisas estavam melhores Mas isso é

exatamente quando as coisas mudaram e o que aconteceu o que aconteceu foi que todos disseram não apenas médicos mas também a população leiga essa gordura era o inimigo certo com baixo teor de gordura sem gordura olhos com baixo teor de gordura com aquelas coisas brancas no meio que todos nós amamos certo e o que aconteceu foi porque todos nós ficamos sem gordura ou com pouca gordura e o melhor possível havia muito mais carboidratos e carboidratos simples na dieta o consumo de Açúcar disparou Assim entre 1970 e 1990 o consumo de frutose aumentou 1000%. agora frutose

era vista como um açúcar mais seguro do que o açúcar de mesa em si ou certamente que a glicose porque a frutose em seu metabolismo não requere insulina não mexe com o problema da insulina por isso foi considerado foi recomendado pela associação americana de diabetes e no entanto o consumo de frutose leva diretamente à Resistência à insulina Esse é o prenúncio do Futuro diabetes portanto é o pior açúcar que poderíamos consumir E no entanto estamos consumindo a esquerda a direita e ao centro Espera um minuto Associação americana de diabetes é isso que você disse ele

é recomendaram que a frutose fosse uma maneira de impedir a diabetes tipo 2 não se você precisasse de um adoçante frutose é uma escolha melhor em outras palavras xarope de milho com alto teor de frutose que é 55% de frutose e apenas 42 de glicose porque a glicose era um problema certo sua glicose no sangue sobe com diabetes Então precisamos limitar isso comer mais frutose ideia ruim má recomendação portanto nosso governo até hoje apoia o crescimento do Milho para fazer frutose no valor de 500 Bilhões de Dólares por ano e nossas recomendações de nutrição alimentar

da usda emitidas a cada cinco anos continuaram dizendo quando foram divulgadas no ano passado que podemos obter até 10% de nossas calorias de Açúcar apesar do fato de mais de 99% dos cientistas que pesaram e deram as informações da usda dizerem que isso é demais então escrevi junto com outro médico uma carta aberta na Mad page ao presidente olha não é isso que a ciência está nos dizendo isso vai quebrar o banco para cuidar dessas pessoas com obesidade diabetes hipertensão dislipidemia e todos os problemas e todos os problemas ajudante a doença arterial coronária os alzheimers

o câncer e novamente diabetes tipo 2 que são as consequências dessas recomendações alimentares temos que reinar em nosso consumo de açúcar e todos temos um dente doce e é um bom negócio vender muito açúcar quase 70% dos pré- embalados os alimentos rotulados ou os que carregam o código de barra dos dois milhões de alimentos vendidos nos supermercados da América adicionam adoçante e em geral é xarope de milho com alto teor de frutose é super doce e muito barato tem um gosto bom é barato é menos recheio e você come come para se satisfazer exatamente Então

frutose como mecanismo de Sobrevivência para nossos ancestrais não disse a eles para parar de comer de fato tocou com esse hormônio da sociedade chamado leptina e bloqueou como a leptina funciona no cérebro então comíamos e queremos comer um pouco mais e depois continuar comendo porque vai ajudar a gente armazenar sim está nos deixando doentes e estamos apoiando e são os clamores de alguns de nós por aí os Roberts lostings os garrystal beses aqueles de nós que realmente reconhecem o que está acontecendo aqui que o adoçante de nossos alimentos e a sensação de que é natural

você comia muito açúcar quando era criança crescendo eu acho que quando criança sempre tomavamos refrigerante preta e Bebemos muito disso e nós bebemos muito suco de laranja crescendo na Flórida Então isso é a pior coisa que você poderia fazer uma carne muito açúcar rapidamente de frutose em seu sistema então eu digo dessa perspectiva Sim mas você não era vidrado em doce bolo biscoitos essas coisas Eu ainda quero e desejo Com certeza sério assim como você administra isso seu eu come um pouco de vez em quando definitivamente como um pouco de frutas não posso te dizer

quando tomei um copo de suco não está mais na minha memória eu te digo que comi um pão de gengibre e adorei cada migalha não sei quanto açúcar ele continha recentemente mas geralmente está fora da mesa para mim quero dizer não quero me tornar diabético meu pai morreu de Alzheimer Eu tenho um monitor de glicose contínuo eu sei muito bem momento o que meus alimentos estão fazendo comigo eu estou mantendo o meu açúcar no sangue sob controle tem um monitor Estou vigiando agora não tenho como entendi você geralmente tendo sim Eu geralmente tenho aqui você

verifica você precisa conseguir isso vamos configurar todos esses outros caras você ganha ONG todas essas pessoas eu fico tipo eu quero isso para mim você sente isso não é uma agulha no seu corpo ok ele está medindo no que é chamado de fluido intersticial que fica bem na camada superior da sua pele você coloca um adesivo e não sente não é aquela coisa de plástico volumosa é como é um pequeno adesivo mas você coloca outro aplicativo sobre ele para ficar positivo dessa maneira pode moliá-lo e tomar banho entendi para conseguir o dele é mesmo só

que a gente teve ser gay aqui também então o que é que isso faz para saber ele diz a luz especificamente que alimentos compõem você então você tem que me dizer e vai me postar isso mas você se tornará parte da tribo que está monitorando o seu nível de açúcar no sangue e você mencionou pessoas que provavelmente respeita Ambos são meus amigos íntimos eu respeito os dois e o que é realmente valioso é que eles sabem o quanto isso é importante há uma doutora aquece em mim que eu espero que você traga para o seu

programa contar com ela no sábado à noite e ela é fundadora de uma empresa chamada levels para entender o que esse monitor de glicose contínuo CGM está dizendo quão importante é o CGM é tão importante que eu coloquei no livro na verdade eu coloquei um Capítulo inteiro kessey Minds foi quem me ajudou a criar esse capítulo é realmente importante e no futuro pode haver um dia em que o mesmo Pet fornecerá outras informações como seus níveis de ácido úrico então você pode saber como os alimentos que você está comendo estão afetando o ácido úrico porque

é igualmente Então você meio que mudou sua identidade apenas determinando que sucos ou certos alimentos açucarados estão fora da mesa né então você nem fica tentado para poder consumir eles né profissionalmente pessoalmente ouviu que o Alzheimer faz e essa é uma grande ameaça para mim quero dizer eu tenho um histórico familiar Então estou em maior risco geralmente não tanto risco que teria sido se minha mãe tivesse tido Alzheimer teria sido um risco muito maior eu não carrego um dos marcadores de risco chamado a co4 Alelo eu não carrego isso mas é dizer que isso é

um Alelo de predisposição não determinante isso não significa que se você tiver o apoe4 ou tiver dois apeoes e 4S definitivamente vai ter a doença seu risco é aumentado drasticamente até 12 vezes se você tiver quatro e quatro mas novamente Nessa situação você faz tudo que pode para traçar o seu destino mudar seu destino e dizer que o alelo A pior é quatro trabalha em conjunto com outras coisas sobre as quais você tem controle você não tem controle sobre seu legado genético é um presente de todos que vieram antes e pode haver vantagem carregar o

alelo apeoe4 se não houvesse Então porque isso persistiria se sempre fosse uma coisa ruim porque ainda estaria presente em nossa população em algumas populações 20 30% da população carrega pelo menos um Alelo apoe4 tem que fazer algo positivo talvez não no mundo de hoje mas talvez em nossos ancestrais paleolíticos ou até mais recentes foi protetor talvez porque tem um papel e desempenhar na inflamação o que pode ser uma coisa boa a inflamação pode ser Salvadora da vida mas inflamação excessiva a inflamação grave crônica ou aguda na covid a essa tempestade esta tempestade de citocinas onde

o corpo está basicamente pegando fogo desses produtos químicos inflamatórios que destroem tecidos os pulmões o coração o cérebro Mas temos que considerar uma noção de outro termo a garoa de citocinas onde você tem apenas um leve aumento essa citocinas flutuando em torno do corpo o tempo todo o Grand Canyon não foi formado por uma enorme inundação tempestade de citocinas é aquele rio lento passando por centenas de milhares de anos e veja o que você tem Então temos que reinar sobre a inflamação através de nossas dietas através da Consciência do papel de nossas bactérias intestinais tendo

em mente a noção de permeabilidade ou vazamento intestinal como a falta de sono aumentada a inflamação todas essas coisas não quero que isso soe muito convincente certo Quer dizer você falou com pessoas realmente maravilhosas cujo foco tem sido a inflamação quer seja entrar em Água realmente fria ou fazer as coisas de que sorteiam fala e certamente Você tem falado muito sobre dieta e como ela é importante mas dieta é mais do que apenas macro é micronutrientes é informação os alimentos que comem estão falando agora com seu DNA mudando sua expressão de genes isso é inebriante

quero dizer quando eu estava na faculdade de medicina o DNA estava trancado em uma caixa de vidro e determinou tudo sobre você como seria seu corpo o que você seria alérgico seu destino estava lá e agora sabemos que interagimos com o nosso DNA agressivamente que mais de 90% do genes que o código de saúde e longevidade estão sobre nosso controle até certo ponto com base no que escolhemos fazer quero dizer no momento em que você quer assistir a algo e fica acordado muito tarde para assistir ao décimo segundo episódio de ternos ou o que quer

que seja e você não se levantou você teve que se levantar de manhã e não está certo isso muda a expressão do gênio obviamente não para melhor faz outras coisas aumenta a produção de cortisol do seu corpo um hormônio de estresse que é tóxico para seus hormônios no hipocampo aumentando a inflamação diminuindo sua capacidade de desintoxicar muito do que está ao seu redor E no entanto temos os dados podemos usar o nosso córtex pré-frontal para dizer talvez não fosse uma boa ideia e ninguém é perfeito quer dizer ninguém pode ser perfeito porque ninguém entende completamente

o programa exato para eles através do que é chamado de medicamento personalizado essa seria a coisa certa para você para mim o que é certo para mim na minha idade no meu tipo de corpo com base nas minhas experiências anteriores claramente Será diferente do que seria melhor para você dito isso existem os golpes amplos que podemos desafiar e eu sei que daqui 10 anos quando voltar ao seu podcast poderemos ter uma história diferente isso é bom assim quer dizer eu estava imitando a narrativa de baixa gordura há 30 anos fazem evidências históricas tendências a nova

ciência e a pesquisa que está saindo agora bem acho que a coisa empolgante para mim é algo chamado programação genética eu acho que você mencionou que entrevistou o David Sinclair sim Doutor Jason Fontes é disso que trata a pesquisa dele é a capacidade que está sendo desenvolvida de reverter as células de volta ao fenótipo mais primitivo e menos definido ou como elas ficam e em seguida permitir que elas comecem de novo e ele está demonstrando isso em roedores onde esmagou o nervo ótico em seguida use essa técnica de reprogramação genética e eles recuperam a visão

é loucura mas até aquele momento acho que olhando como estamos entendendo esse controle epigenético que temos como podemos aproveitar isso para reduzir a inflamação aumentar Nossa funcionalidade de desintoxicação para permitir que as células cerebrais se repliquem e se conectam melhor isso é algo sobre o qual conversamos antes Esse controle sobre o bdnf que mencionei por exercício é uma intervenção epigenética Você está mudando o controle genético do EPI sobre esse Genoma a parte do Genoma que regula a nossa produção desse fator neutrófico químico derivado do cérebro mais importante que sim o bdnf é um jogador como

um hormônio trófico no cérebro mas a insulina também todo mundo está falando sobre insulina em termos de bem Precisamos de insulina em quantidades e funcionalidades adequadas para manter nosso açúcar no sangue em um cheque nenhum argumento mas a insulina faz outras coisas no corpo só porque aprendemos sobre seu papel no açúcar no sangue não significa que isso é tudo a insulina como o bdnf é um hormônio tráfico para neurônios cerebrais portanto precisamos de insulina para fazer o seu trabalho para estar por perto e controlamos como nosso corpo e cérebros são capazes de interagir com a

insulina com base em nossas escolhas de estilo de vida então quando nos tornamos resistentes à insulina comendo os alimentos errados não se exercitando não dormindo suficiente o cérebro não gosta disso porque fundamental para a degeneração cerebral é o que é chamado de teoria bioenergética O que significa Como as células cerebrais usam energia Essa é a medição mais preditiva de degeneração cerebral conversamos Antes quando devemos começar a pensar no programa de prevenção de Alzheimer você pode fazer uma varredura cerebral usando o que é chamado de flúor deox glucose que é uma glicose transitóriaticamente radioativa injete em

uma pessoa e faça uma varredura cerebral uma tomografia computadorizada e isso mostrará a utilização de glicose no cérebro e você pode ver áreas no cérebro que não estão atualizadas a região tem por oriental se precisar que não está usando glicose isso prevê que a função cerebral diminua duas décadas três décadas no futuro ainda mais emocionante É que agora você pode imaginar o cérebro em pessoas com cetonas E demonstrar que as mesmas áreas que são disfuncionais no que se refere a sua capacidade de usar glicose os neurônios do cérebro são perfeitamente finos quando estão usando cetonas

como combustível significando que esses neurônios não estejam usando glicose Porque não são mais funcionais eles não são mais funcionais porque não estão usando glicose de outro combustível e voltarei diretamente ao jogo coloque-me em treinador Apenas me deu o combustível certonas a varredura cerebral parece ótima essas áreas têm por orientais estão agora iluminadas e é por isso que há tanta genética olhando para dieta cetogênica como uma intervenção para o tratamento de Alzheimer há um mestre Philips na Nova Zelândia que publicou relatos agora de melhorar a funcionalidade cerebral com a dieta quieta né dieta cetogênica nos pacientes

de Alzheimer que estão bem e também pacientes de Parkinson o mesmo tipo de coisa que a melhorias colocando os pacientes em uma dieta certo nos pacientes Alzheimer quem podia imaginar é por causa das coisas que são adicionadas em uma dieta Ceto ou coisas que são eliminadas essa dieta acho que as duas coisas mas uma coisa eu diria Esse é um ponto importante um desses pontos chave é se você é certo e portanto você está limitando carboidratos não elimine a fibra Esse é um grande problema porque os alimentos vegetais a própria fibra é um carboidrato é

isso que é fibra Então você não quer eliminar isso portanto Este é o trabalho inovador realizado em queto e o corpo certo ao cérebro pessoas como Dominique da Agostino e depois do Dr mestre Philips realmente inovador quero dizer há uma sensação de que em nosso passado de primata e certamente paleolítico quando não tínhamos alimento e agora gostamos de jejuar por alguns dias achamos que queremos desencadear essas coisas mas nossos ancestrais não escolheram necessariamente jejuar foram forçados Eles podiam mudar para cetonas e alimentar o cérebro e fazer coisas assim e depois toque em suas reservas de

gordura com bastante facilidade e cria essas moléculas ATP com de produção de radicais livres e sobreviva se alguém tá tentando jejuar agora o metabolismo vai mudar ou vão manter a gordura porque o corpo está dizendo Ok você não tá comendo Então vou manter a gordura aqui e não vou queimar ela rapidamente na verdade eles queimaram a gordura e eles queimarão prontamente quando as lojas de glicogênio forem esgotadas quanto tempo leva Depende mas realmente acontece rapidamente você começa a Gerar essa cetonas no início de 12 horas portanto depende é claro do seu nível de atividade física

portanto Geralmente se diz que se você é um corredor acerca de 13 km quando as lojas de glicogênio estão esgotadas você precisa de bebidas esportiva ou do que quer que seja para lhe dar mais açúcar ou se você estiver adaptado e metabolicamente flexível poderá começar a explorar um enorme recurso de calorias e energia nós tivemos muitos especialistas em jejum acabei de ter o Dr Walter longo aqui ele dizia que fazer um jejum consistente de 12 horas por dia de forma consistente todo dia que a pesquisa sugere uma melhor abordagem né Tem outras que dizem que

são 16 por 8 pessoas que vão de 24 e o que você viu nessa base de trabalho dele é realmente muito poderoso e ele certamente fez muito mais do que simplesmente falar sobre o que é ótimo para você de uma perspectiva metabólica quero dizer ele está profundamente no papel do jejum lógica no que se refere ao câncer então fazendo algum trabalho de tirar o fôlego eu diria que a noção de restrição do tempo de alimentação talvez mais popularizada pelo Dr Sat banda tende a indicar que um pouco mais de tempo em termos de jejum e

depois de consumir a janela de alimentação pode ser um pouco mais apropriado assim como um 16 por 8 16 não há realmente nada bem eu não deveria dizer isso eu acho que para algumas pessoas Talvez seja Mas isso é mais uma modificação comportamental porque desde o início Digamos que faça 12 12 você se adaptará muito rapidamente e Especialmente quando você muda para mais gorduras e menos carboidratos a gordura é incrivelmente satisfatória em termos de fome e as pessoas dizem bem mamãe disse que o café da manhã é a refeição mais importante você não deve pular

o café da manhã eu estou bem com isso eu acho que a mamãe estava certa mas a mãe meio que enfatizou que você tomou no café da manhã e algumas tortas é muito então talvez houvesse mais alguns Doces na Minha Juventude do que eu estou falando mas realmente não é apenas sobre o que você come é quando você come e você diz bem eu pulo o café da manhã bem não você não ninguém no planeta pula o café da manhã porque todos nós quebramos rapidamente seja 40 dias e 40 noites ou é um rápido Dia

rápido ou é um rápido Dia rápido ou o que quer que seja todos nós quebramos rapidamente todos nós acabamos tendo nossas pausas rapidamente Então para mim geralmente é uma ou duas da tarde é quando você começa a comer sim isso funciona para mim eu tomo café pela manhã então Tecnicamente argumentaria que isso pode não estar necessariamente direto também adoro ela é ótimo Eu meço vejo que está acontecendo eu verifico meu açúcar no sangue então estou recebendo algum benefício se eu não tivesse nada além de água da manhã duas coisas aconteceriam seria um jejum mais verdadeiro

mas eu não seria o mais agradável vou dizer ao mundo que preciso isso preciso desse elevador de manhã faz ótimas coisas para mim e saber que o consumo de café está associado ao risco reduzido de Alzheimer acho que é uma vantagem real e também o fato de reduzir o ácido úrico também há algo que estou buscando acho que a gente falou há uma semana sobre novas pesquisas sobre café benefícios do café que foram pesquisados por um tempo mas eu não me lembro especificamente do que se baseia mas ela adora essa pesquisa também eu acho que

ela tem um levels também ela faz eu acho que ela tem um nível ou Pet Mas ela disse quando eu a entrevistei eu perguntei qual comida que você terminaria da dieta de uma criança e ela falou uvas e eu falei interessante ela disse porque meu filho estava comendo uvas e eu peguei uma e eu tava com monitor não sei se tava aqui ou aqui mas ela disse que disparou o monitor e a glicose o que quer que seja não E ela ficou tipo as crianças não deveriam comer uvas de qualquer maneira porque Vão sufocá-las desculpe

Ronda mas é e essa foi a recomendação dela você acha que Essas tecnologias de monitoramento para as pessoas que escutam tão dizendo meu Deus eu preciso ficar monitorando todo dia essas coisas eu quero viver uma vida natural comer com sensibilidade eu preciso mentir tudo isso significa então está de volta para onde começamos E é isso que isso significa mas é importante o que isso significa para a Luas comer com sensibilidade e então como você define sensível uma dieta sensata seria uma dieta que não está aumentando o seu açúcar no sangue como um exemplo ou não

tem um efeito dramático na área sobre a curva dos seus níveis de glicose que são mais importantes eu não sei o que é sensato para você conheço alguns golpes largos que provavelmente afetaram seu açúcar no sangue eu acho que todos nós conhecemos isso mas você deve ser compulsivo sobre isso sim você deve ser porque que o talo mais cedo ou mais tarde sim quer dizer vivemos num mundo da Medicina reativa e eu preferiria ser proativo e preventivo a uma ótima citação de John Kennedy é que a hora de consertar o teto é quando o sol

está brilhando e você está com muita saúde agora e quer mantê-la dessa maneira em 10 anos sem participar esse seu show novamente e você ainda estará saudável e ter feito todas as coisas certas Mas como você saberia você saberia porque você foi ao seu médico e todos os anos ele verifica o seu açúcar no sangue e diz bem Está tudo bem Você não é diabético ainda ou talvez esteja atendendo para cima Deus você precisa de muito mais informações do que agora saiu um artigo no Journal of The American Association há vários meses que diziam que

as pessoas não deveriam os não diabéticos não deveriam estar checando os seus açúcares no sangue com CGM porque eles só vão se tornar compulsivos neuróticos e tudo mais Talvez isso seja verdade mas eu preferia recomendar errar desse lado onde as pessoas têm informação e pelo menos tem a oportunidade de escolher se vão fazer algo a respeito ou não e de que ou quanto mais haveria quanto mais informações mais frequentes melhor né pelo menos você tem conhecimento sobre eu tô fazendo algo que está afetando meu corpo meu tipo sanguíneo Sim quero dizer até dormir eu uso

um anel de onda e eu aprendi muito e geralmente é uma coisa que eu faço muito bem durmo você usa todo dia ou só dormir eu uso o Apple watch monitorando todo o resto sim mas um anel de onda a noite só porque eu gosto aprendi que é um benefício real para mim em termos de aspectos restaurador do sono porque tem uma boa noite de sono mas os parâmetros restauradores medidos estão andando Depois do jantar nós Nunca fizemos isso antes minha esposa e eu nos exercitamos de manhã de maneira bastante agressiva mas a ideia de

dar um passeio Depois do jantar é uma coisa ótima quero dizer vemos pessoas passeando com seus cães ou apenas andando portanto é uma coisa boa de se fazer de qualquer maneira mas realmente me ajudou muito com meu pulso variabilidade da frequência cardíaca que está ligada ao quão bem você se recupera durante o sono e assim minha variabilidade da frequência cardíaca aumentou bastante agora acho que tenho medo de que todos os espectadores estejam pensando o que é toda essa porcaria do que esses caras falando e eu não quero fazer nada disso dei-me alguns pontos de bala

então eu diria que a hora de se aproveitar dessa biotecnologia eu acho que é realmente ótimo mas os golpes amplos estão de novo de volta as coisas simples que você precisa exercitar você precisa fazer todos os esforços para dormir uma boa noite é muito importante Marvel a gente convidou ele para falar sobre dormir e ele disse que uma hora menos pode mudar muito foco a atenção e perda de memória e tudo isso e se você combinar isso todo dia mais e mais vai te machucar muito a longo prazo Então realmente bem Está certo e o

que sua pesquisa demonstrou mais recentemente voltando a toda a noção de saúde do cérebro é a falta de sono e como aumenta a presença de Beta miloide que é Se você comprar a hipótese amiloide de Alzheimer e eu acho que ela desempenha um papel eu não penso que é o fim do que conversamos o Dr brandson analisou muitos parâmetros diferentes em termos de saúde cerebral e risco de declínio Mas quem quer ter uma carga cerebral de amiloide eu não e portanto mais uma razão com a falta de sono aumentando sua resistência à insulina aumentando o

açúcar no sangue aumentando o cortisol ameaçando hipocampo aumentando o risco de obesidade Ou pelo menos um ganho de peso significativo aumentando o ácido úrico como um poderoso marcador metabólico então sim e é importante olhar para os parâmetros que você pode modificar para ajudá-lo a ter uma noite de sono melhor mas você pode não saber na manhã seguinte você acorda Deus Fui dormir às 10 horas agora estou acordando e dormir a noite toda Talvez não tenha Você pode ter despertado quatro ou cinco vezes sem saber bem Você se lembra da única vez que você se levantou

para fazer xixi Mas e as outras quatro vezes em que você não despertou completamente mas desceu desses níveis restauradores de sono você não saberá disso não saberá quanto tempo passou no reino ou no sono restaurativo profundo a menos que esteja usando um vestível ou seja o ingresso Então o que há a perder você acorda de manhã e baixas informações em seu Smartphone ou já tá nele você acabou de abrir o aplicativo isso no meu telefone aqui eu posso olhar e dizer como é meu sono e você se saiu bem e se você se saiu bem

você disse não ó agora vou ter um ótimo dia ou eu tenho uma pontuação ruim vou ter um dia ruim esse é o risco Mas se você tivesse uma pontuação ruim você diria a si mesmo talvez fosse aquele copo de vinho ou talvez eu não tivesse uma sobremesa ou comesse mais tarde ou um capuccino às 4 horas da tarde para mim posso fazer isso e isso não parece afetar meu sono ainda bem mas para outros pode kombucha eu acho eu gosto de kombucha mas é feito de chá Então você tem kombucha para beber no jantar

Talvez seja um fator você simplesmente não sabe e é bom estar pensando sobre Quais são suas escolhas e devagar e lentamente você modifica as coisas até obter 8 horas sólidas e está matando no sono profundo no sono remência e quanto tempo leva para atingir esse estado além de outras coisas como sua variabilidade da frequência cardíaca daí você tem essa checagem e você pode se tornar neurótico por causa disso acho que sim mas estou disposto a correr esse risco é né é melhor ser neurótico do que se desinformado Claro e fazer o que a medicina moderna

quer que você faça e isso é venha nos procurar quando tiver um problema e então falaremos sobre isso mas enquanto isso faça o que quiser Viva sua vida tecido que pode comer o que quer que você deseja tem essa grande sobremesa e depois tome sua pílula de diabetes você não inaugurou seu diabetes com essa pílula Como Eu mencionei anteriormente Então temos que ser nossos próprios advogados é muito claro o medicamento convencional novamente estará lá se você se você precisar dele em um acidente ou para fazer uma cirurgia ótimo mas em termos de mantê-lo saudável você

deve ser seu próprio advogado e a única maneira de fazer isso é obter pelo menos um pouco de informação então o que você diria que são os alimentos ou bebidas que estão fora do limite para você algo que é muito raro que você consome pouco tipo pão de gengibre então estávamos assistindo Rick Stevens na TV aberta e obviamente foi alguns anos atrás porque ninguém estava usando uma máscara ele estava na Europa era Natal e comeu pão de gengibre e minha esposa e Alex Foram pegar um pouco de pão de gengibre consegui encontrar alguns então de

tempos em tempos ter algum que é sensato isso não está realmente matando mas acho que os alimentos ricos em fruto e os alimentos com alto teor de açúcar entenda que o açúcar de mesa tem 50% de frutose sacarose Esse é o ingrediente do açúcar de mesa duas colheres de sopa de açúcar junto com a farinha refinada e um pouco de baunilha e a próxima coisa que você sabe é que tem uma sobremesa e de alguma forma é a alquimia criando algo novo de novo desses ingredientes pizza da mesma maneira de alguma forma é pizza mas

não é é feito de farinha um carboidrato altamente refinado massa de farinha farinha refinada então quando colocar o molho de tomate nos cogumelos Agora não é mais isso é uma coisa nova é uma pizza portanto é boa porque tá fora dos limites para você tipo não consumo uma coisa que eu nunca como é fígado não estou dizendo que é comida ruim simplesmente não consigo comer eu não posso comer fora dos limites estão os refrigerantes frutose contendo molhos condimentos suco de frutas com certeza coisa que tenha muito açúcar está fora da mesa doces balinhas essas coisas

não isso não é para não precisa disso não é totalmente fora do seu não não vou dizer completamente eu posso ter um monte de fato havia um então eu me lembro dele eu tinha uma hortelã que estava em um carro alugado da Hertz que colocou para mim e eu comi isso mas geralmente não é quem eu sou eu não como não preciso disso eu me sinto culpado depois provavelmente não quer dizer depois de comer uma balinha de menta porque você faz isso uma vez por ano a última vez que comeu eu sei então não me

Condena por ter uma hortelã ou por provar uma torta de limão de alguém mas os refrigerantes se foram isso é certo e açúcar no café e tudo mais eu diria que tive um post no Instagram recentemente e foi Mel desculpe você vai me perdoar você não come Mel foi o seguinte ou não as pessoas pensaram que eu tinha brigado com a minha esposa e estava pedindo pressão a ela e foi o maior posto do Instagram que eu já tive eu não estou tomando os créditos por isso um dos membros da nossa equipe Jonathan Caps se

você estiver assistindo desenvolveu isso foi porque a evidências de que o mel pode ajudar a diminuir o ácido úrico Mas além disso pode ser mais importante não ser uma grande ameaça metabólica embora contenha frutose não significa que a gaves esteja sobre a mesa não é a grave algo que eu nunca tocaria nunca chegaria perto da agave e eu também nunca consumiria adoçantes artificiais como aspartame por exemplo por causa da ameaça de bactérias intestinais a outra coisa com a qual eu tenho muito cuidado seria qualquer medicamento que possa ser prescrito para mim um antibiótico eu realmente

passo por muitas consultas se estou prejudicado ou ou tive uma cirurgia por exemplo e é necessário um antibiótico que eu apenas ignoro as ordens do médico em geral agora não quero que seus espectadores digam ó nunca vou tomar antibióticos mas essas são armas de destruição microbiana em massa em seu intestino e toda vez que uma criança tem uma coriza vai ao pediatra eles prescreve um líquido seja o que for antibiótico isso é inapropriado na minha opinião sim realmente é muitas vezes as infecções por ouvido pode obter o que será de tempo que significa esperar agora

não sou deve haver um aviso de isenção de responsabilidade Aqui as pessoas tomam suas próprias decisões conversam com seus médicos Mas essa é uma das maiores questões de nosso tempo os efeitos dos medicamentos sobre as bactérias intestinais como os inibidores de bomba de prótons por 14 milhões de americanos que perturbam profundamente as bactérias intestinais e estão Associados a um aumento do risco de demência e a um dramático aumento do risco de derrame ao tomar Esses medicamentos bloqueadores de ácido eles também aumentam o ácido úrico e estão sem receita você acha que comeu algo que não

deveria entre em uma loja e compra esses antiácidos você toma o tempo todo porque apenas pensa que precisa e eu diria que deve mudar sua dieta antes de tudo se você não estiver tolerando certos alimentos legal e essa nova ciência sobre o ácido úrico não conversamos sobre isso mas acho que vamos fazer uma virtual precisamos conversar sobre isso mais tarde mas eu quero dizer outra coisa que se refere aos alimentos que são realmente importantes para estar ciente e é gordura e aí está uma discussão importante porque as boas gorduras são uma benção coma todo óleo

extra virgem que couberem suas mãos gorduras orgânicas são boas fontes de ômega 3 mas por todos os meios você realmente deseja evitar os olhos vegetais processados canola óleo de milho óleo de soja soja especialmente estes precisam ser evitados Estes são usados estruturalmente em seu corpo para criar membrana celulares é aí que toda a ação está em termos de Como as células funcionam até células cerebrais é importante ressaltar que eles são capazes de transmitir informações de uma célula cerebral para a próxima esses receptores e transmissores foram construídos pelas gorduras que eles têm acesso as quais são

as gorduras que você consome eles não vem do ar portanto ser realmente cuidadoso com as gorduras que você consome quais são realmente importante bem há muito eu acho que o óleo de coco até certo ponto o azeite extra virgem por mais estranho que pareça viajamos com uma garrafa de azeite extra virgem mas estes Olívia extra virgem com base orgânico Qual a diferença de um tipo de azeite para outro bem existem mais existem azeites de oliva que não são necessáriamente Extra virgens só aquecidos no processamento e se você pedir azeite em um restaurante muitas vezes poderá

chamá-lo de azeite se for 51% de azeite O que são os outros 49 é canola O que é você não sabe e agora posso provar o óleo de canola interessante a Itália é o maior importador de azeite então eles importam e depois fabricam o que passam como azeite por regra de 51%. Então você realmente deve tomar muito cuidado Onde está comprando o seu azeite e certificar-se de que ele seja tratado adequadamente que não foi aquecido que você o mantenha fechado em um local escuro e frio se puder Isso parece um pouco compulsivo mas nós o

fizemos então vivemos na Flórida Aqui estamos na Califórnia a primeira coisa foi a uma loja de saúde comprar o azeite de garrafa Nós levamos ao restaurante quando fomos jantar ninguém parece se importar e se ele se importassem isso seria interessante não me incomoda no contato temos uma garrafa de azeite quero dizer quero dizer eles não cobram uma taxa de cobertura como se você cobrasse se você trouxesse uma garrafa de vinho e apenas despejo tento consumir um litro de azeite por semana sério sim Dr gandre fala sobre isso também ele consome um litro por semana ajuda

as bactérias intestinais está falando sobre isso ele também se concentra muito na inflamação sua ideia de que as letinas são uma causa poderosa de inflamação por causa do mecanismo de interromper o forno intestinal e até certo ponto Barreira do cérebro no sangue mas seu chamado para o Evo o azeite extra virgem normalmente lida com o seu papel em ajudar a diminuir a inflamação mas também permite mas também permite que nossos corpos construam partes do corpo feita de gordura como membrana celulares de coisas boas então fornecendo matérias prima que você coloca se você não coloca nos

pães você não acreditaria eu derramo em tudo quero dizer eu tenho eu faço isso nos meus ovos que tenho na maioria dos dias muitas vezes como salada no café da manhã ou como abacate e azeite extra virgem sim isso geralmente é por volta do meio-dia ou uma da tarde para ter saladas ninguém vai dizer bem você está tomando isso no café da manhã quem faz isso certo eu faço isso no restaurante é isso que eu quero para o café da manhã eles têm isso bem não está no menu Mas você consegue eu sei que você

pode ter uma Face lá fora sim quero dizer às vezes estou ocupado vou comer um abacate tiro a semente e preenche esse pequeno reservatório com azeite problema eu quero falar um pouco sobre isso porque é por isso que estamos aqui hoje tem muita gente já que um texto dos Americanos é obeso Parece que em 10 anos metade deles então é a maioria das pessoas hoje quer aprender a perder peso mas não querem se dá ao trabalho não querem desistir do que realmente gosta ou não querem se exercitar tanto quanto deveriam e certo e provavelmente não

querem ir para cama mais cedo dormir mais para que possam queimar mais gordura na no sono então o que essa nova ciência surpreendente do ácido úrico o que é ácido úrico e o que a gente precisa saber a respeito disso para perder peso o ácido úrico é um metabólico final ajudante da frutose frutas e o que é isso para alguém como eu fico aqui quando você come frutose ela entra no seu corpo ela é absorvida pelo revestimento intestinal passa por uma série de mudanças até atingir o ácido úrico parte permanece na corrente sanguínea parte é

excretada então em determinado momento o açúcar se transforma em ácido úrico Então as frutose aqui não açúcar correto a frutose é açúcar mas isso é único frutose e glicose são totalmente diferentes eu diria maçãs e laranjas e onde a gente pode achar ela para aqueles que não tem certeza mesmo frutose o nome vende açúcares de frutas frutose ose em bioquímica ou em química significa açúcar isso é encontrado nas frutas e foi o que permitiu que alguns de nossos ancestrais ok quem podia comer frutas no final do verão no início do Outono e tinha uma pequena

vantagem de que acumulariam mais gordura de tal maneira que quando a comida não estava disponível sobreviviam e aqueles que não faziam um pouco mais de gordura pereciam não conseguimos seu genes não conseguimos seu genes temos os génes daqueles que sobreviveram quem poderia construir Mais gordura um pouco mais gordo e se tornou um pouco mais resistente à insulina para que o açúcar no sangue subisse um pouco permitindo que seu cérebro os ajudassem a evitar as duas coisas que eram suas maiores ameaças fome e predação fome não tendo comida predação sendo comido Ambos não são realmente ameaças

para a maioria de nós hoje em dia certo não é como se estivéssemos andando na rua e depois nesse caso você gostaria de ser inteligente para poder fazer o que precisa fazer a glicose também é encontrada nos alimentos e certamente açúcar de mesa a glicose e a frutose Unidas São O que é chamado de sacarose isso é açúcar de mesa em uma proporção de 50 50 não vou dizer que essa é a maneira natural mas gostaria de dizer isso no contexto desta combinação não natural onde a frutose é naturalmente aumentada para criar o que é

chamado de xarope de milho com alto teor de frutose O que é incrivelmente difundido em nosso mundo hoje sim é 55% de frutose esses 5% faz uma grande diferença então nós como americanos estamos consumindo 17 colheres de chá de açúcar por conta deveria ser Não sei Não precisamos de açúcar não precisamos de Açúcar a exigência humana é zero então quanto você consumir um dia difícil de dizer não muito onde há açúcar não sei quero dizer eu tenho muito pouco você não come frutas Ah eu como frutas então haverá um pouco de açúcar nas frutas e

é um pouco de açúcar na minha kombucha mas eu a dilu geralmente com cerca de duas partes de água e depois uma parte com bucha não uso adoçante exceto ocasionalmente eu tenho tentado um pouco de aulose ultimamente O que é isso é um novo adoçante que realmente foi demonstrado para melhorar o açúcar no sangue o mesmo acontece com a atividades metabólicas positivas e se alguém está fazendo algo para mim que está usando frutas do monge acho que isso é aceitável mas açúcar nos vegetais então definitivamente mas não 71 gramas por dia que é o que

o americano típico recebe e este é um fenômeno relativamente recente assim você pode eliminar você terá doses mínimas de açúcar mas muito pequenas na década de 20 consumimos cerca de 15 gramas de frutose por dia agora são 55 então que isso faz com a queima de gordura se a gente está comentando está chegando prepare-se faça a gordura guarde gordura travia Esse é o mecanismo de sinalização então quando olhamos para esse metabolismo temos de examinar através dos olhos de nossa evolução e novamente nunca tivemos frutose como temos agora tínhamos em pequenas quantidades ou se nos esbaldássemos

com mirtilos ou que encontrassemos o que deveríamos ter feito apenas é uma pequena janela do ano quando conseguiríamos gordura suficiente e que nos permitiria atravessar um período sem alimentos animais que hibernam apenas consomem frutas quero dizer o que um beija-flor consome antes de voar pela América do Norte néctar água Açucarada se você quiser ter um beija-flor no seu quintal você coloca água com açúcar eles vão adorar isso como ninguém e o beija-flor pode ser um dos animais mais gordos do planeta quando estão armazenando gordura para sua longa viagem 40% do Peso corporal pode ser gordura

pensamos nas baleias como tendo muita gordura e é claro elas o fazem obviamente mas as baleias usam gordura corporal um pouco fora do típico para obter energia também como fonte de água doce então quando elas e você metabolizam a gordura você está criando grama por grama de água quando você metaboliza uma grama de gordura você cria uma grama de água portanto para nossos ancestrais que ferramenta poderosa para sobreviver não apenas na escassez de alimentos mas também na escassez de água para evitar a desidratação esse pouco de gordura corporal os ajudaria a fazer água pois ela

estava metabolizando elas puderam sobreviver Então o que o ácido úrico nos diz como a chave de perder peso porque está ligado ao açúcar não é então essa pessoa que você descreveu que não se exercita não dorme O Suficiente come lixo tudo isso mantém seu nível de ácido úrico sob controle antes de tudo não será realmente possível porque um alto nível de frutose manterá o nível do ácido úrico elevado em primeiro lugar dois ela substituiu todos os benefícios do ácido úrico estamos direcionando as pessoas que estão tentando e não atingindo totalmente o alvo elas estão fazendo

o possível para comer direito estão fazendo algum exercício e ainda não perderam o peso que desejam perder a pressão arterial ainda é um pouco elevada o açúcar no sangue pode ser um pouco elevado essa é outra ferramenta uma nova ferramenta uma ferramenta poderosa na caixa de ferramentas conheça seu nível de ácido úrico e como saber isso você vai ao médico verifica isso ou compromisso é uma coleta de sangue mas para você é um monitor que enviarei é um bastão de dedos o monitor de níveis ou monitor diferente de ácido úrico Tá certo isso mesmo como

essas e outras informações podem ajudar a gente você como utilizar ela seguindo uma dieta específica para ajudar a diminuir seus valores de urick L o v a dieta é l u v u gostei dieta e essa é uma dieta Projetada especificamente para ajudá-la a realizar essa tarefa diminuindo os valores da urick você tomará a quercetina 500 mg por dia que tem como alvo uma enzima envolvida na produção de ácido úrico você prestará atenção ao seu sono você reduzirá frutose e estará consciente de outros dois insumos para o ácido úrico que são o álcool e purinas

as purinas são muito encontradas em carnes de órgãos por exemplo em pequenos peixes como Sardinha E anchovas isso não significa que você não pode tê-los mas agora você começará a ver como eles afetam seus níveis de ácido úrico e você deseja obter seu nível de ácido úrico abaixo de cinco e meio terá isso na próxima semana e enviará uma mensagem eu vou baixar isso então o que é alto nível então acima de cinco e meio isso é alto quando você vai ao médico e pergunta o que é normal eles vão lhe dizer sete mas esse

é um valor de ácido úrico que funciona com algo chamado gota que é realmente o contexto que Eles olham para o ácido úrico oh meu Deus sim só é visto pela medicina convencional em termos de gota há 20 anos de pesquisa médica robusta temos 400 referências neste livro observando o ácido úrico como um jogador Central nessa disfunção metabólica Então se ficar abaixo de 5.5 isso lhe diz o que que essa pessoa tem capacidade de clima Mais gordura Sim só é visto pela medicina convencional em termos de gota há 20 anos de pesquisa médica robusta temos

400 referências neste livro observando o ácido úrico como um jogador Central na disfunção metabólica você vai mudar mais para queima e menos armazenamento de gordura e ajudará a controlar o açúcar no sangue provavelmente ajudará você a controlar sua pressão arterial pode até ajudá-lo com seus lipídios seu HDL triglicerídeos LDL também portanto essas coisas são consequências de um ácido úrico elevado isso é tudo não mas é mais uma flecha poderosa em sua aljava pode apostar e hoje em dia quando você está malhando muitas vezes por semana você está comendo o melhor possível você sabe Ninguém é

perfeito e esta é apenas mais uma peça parece quebra-cabeça mas é uma Peça poderosa e a ciência está decolando esta não é a última vez que você ouvirá sobre o ácido úrico ó meu Deus para verificar isso você o dedo uma vez por semana ou uma vez por mês depende para mim são a cada duas semanas duas a três semanas eu corro em torno de 4:30 a 4,6 você pode ter esse tão baixo provavelmente não vemos valores muito baixos em idosos com muita pouca massa muscular porque eles não estão quebrando mais músculos Eles não têm

músculos para quebrar portanto não liberam o que são chamados de purinas alguma discussão do que o ácido úrico pode ter algumas propriedades antioxidantes mas acho que estamos passando por isso não está realmente se preparando para o escrutínio eu acho que mantê-lo abaixo de cinco e meio deve ser o objetivo o médico pode dizer Ei abaixo de sete é o que estamos procurando por causa da Gota mas eu diria que essa é uma situação para ser gentil de pessoas que estão abaixando o que não estão eu sei que muita gente quer ter uma saúde extraordinária então

tô muito grato por você ter decidido criar um livro sobre isso sobre um processo com um plano uma dieta tá tudo aqui a dieta Hélio viu Acho que muito legal e a gente vai ter que ter você mais aqui para fazer um outro Episódio chegamos ao livro mas tudo bem Porque estávamos em algumas boas áreas eu acho lindo eu tenho umas perguntas finais para você e essa chamada as três verdades eu faço essa pergunta todo mundo no final e É um cenário hipotético aqui Imagine que você tá muitos e muitos anos no futuro e esse

último dia você pode ver quanto tempo quiser Mas uma hora você precisa desligar e e nesse mundo você realizou tudo que quis você viveu uma vida que desejou você teve relacionamentos qualquer outro motivo todo o trabalho todo conteúdo que você lançou no mundo vai com você para esse outro lugar você não tem mais acesso a nada e nem esse livro Tudo que você criou por algum motivo se foi com você por outro mundo mas você tem um pedaço de papel e uma caneta e você pode escrever três coisas que você sabe que são verdades sobre

a vida experiências e o que você aprendeu Gostaria de compartilhar com o mundo e é isso que a gente vai ter para se lembrar de você aqui o que você diria ser em três verdades para você número um eu não vou classificá-los mas o número um é que vem a mente é não há nada constante exceto a mudança o número 2 é a regra de ouro faça aos outros o que gostaria que fizessem a você e o número 3 seria Não se preocupe com as pequenas muito bom lembro-me de quem me disse isso pela primeira

vez eu era calouro na faculdade curiosamente seu nome era John Kennedy não John Kennedy mas esse era o nome dele e foi muito significa Nossa pequenas coisas mas ao longo dos anos certo não vale a pena não vale a pena o que você gostaria de ter aprendido em implementado há 30 anos mesmo que talvez não tem implementado ainda do ponto de vista prático eu teria dito não ter tomado tanto Sol sério cara eu realmente exagerei estou pagando o preço agora número 2 use fio dental com mais regularidade número 3 Não se preocupe com pequenas coisas

demorei um pouco para aprender isso obcecado por detalhes né Eu sei que eu sou um indivíduo motivado sei disso e apenas quem eu sou e quando isso começar a sangrar nos relacionamentos e outras coisas sono saúde tudo então trata-se de focar no que realmente importa e quanto mais velho você fica mais você percebe o que realmente importa E por que Você investiu tanto em coisas que coisas sem sentido né O que realmente importa para você eu tenho uma benção e não estou tentando ser bombástico com isso e minha benção é ter a capacidade de pegar

informações complexas e apresentá-las a muitas pessoas que podem não ter capacidade de acessar essas informações em virtude de sua complexidade certo tudo na parte de trás do livro são apenas citações e trabalhos de pesquisa e a gente não vai ler isso é sim quero dizer todo mundo tem uma benção sinto-me com muita sorte de ser capaz de identificar a minha e explorar isso porque a palavra médico não significa curandeiro significa professor e isso é nesta fase da minha vida o que estou fazendo e isso é obter informações que eu acho que serão úteis porque há

muitas informações erradas por aí conversamos sobre isso hoje sobre você pode comer açúcar e gordura e todas as coisas que nos disseram acho importante que as pessoas Ouçam o outro lado as verdades científicas válidas validadas para nós que podem mudar as coisas podem mudar Regra número 1 Então essa é a missão eu acho que é muito reconfortante para mim no dia a dia então você gostaria de usar mais fio dental e ter tomado menos sol né Sim quero dizer não estou dizendo que pegar um bom você tem alguns problemas ou desafios também né crescendo no

meu último ano de ensino médio e depois no início da faculdade construir casas na Flórida Kiss sem camisa sem camisa e eu estava eu acho que pegaram um pouco de sol é uma coisa boa mas você precisa ter cuidado e hoje em dia sendo muito mais cuidadoso é claro certificando-se de que o meu nível de vitamina D Esteja onde precisa estar mas como Regra geral se você não quiser levar o Astro que não foi divertido sim por causa de todas as coisas da pele tenha cuidado ao sol seu livro que tá sendo publicado se chama

baixar o ácido a surpreendente nova ciência do ácido úricociência para perder peso controlar açúcar e alcançar saúde extraordinário então Recomendo vocês comprem uma cópia desse livro vai trazer muita ferramenta poderosa para ti para mim eu amo que você disse torna o complexo simples ou pelo menos simples de entender Talvez algumas coisas sejam mudanças desafiadoras para que as pessoas façam mas que são fáceis de entender do modo geral Então você tá pelo menos com a sabedoria certa e o conhecimento para agir de uma maneira mais fácil as pessoas podem ter o livro em todos os lugares

onde a gente pode te apoiar na rede social bem no meu site doutor.com esse é o tipo de plataforma de lançamento para tudo o que eu faço o livro tem uma url dedicada seus livros anteriores que eu tenho que conferir lavagem cerebral acho que se vai ser fascinante para todo mundo lavagem cerebral agora quanto mais as pessoas têm Essas tecnologias vestíveis eu vou ter que começar a conseguir essas coisas tenho que falar com a doutora Qual o nome dela que essa em mim ok você recomenda Essas tecnologias com ela mais tarde ok Vamos conectar com

ela e receber a introdução de texto antes da gente ir para a pergunta final eu quero te agradecer David por aparecer vulnerável por ser verdadeiro ser autêntico se honesto e eu acho bonito ver alguém que é tão inteligente e realizado quando você ainda está conectado ao seu coração se importando com as pessoas profundamente sendo compassivo em ajudar em servir num alto nível e não ter que experimentar esse tipo de Dores de tristezas desafios pelos quais você passou e que muitos dos seus clientes também passaram por isso e tem muita gente passando então quero te agradecer

por ser honesto autêntico e vulnerável comigo minha última pergunta é Qual é a sua definição de grandeza eu acho que é grandeza é reconhecimento e explorar a sua benção tá aí qual é a sua benção e daí fazendo o possível para tirar o máximo proveito possível isso aí incrível devo de Muito obrigado Cara adorei a entrevista 11 milhões de pessoas em todo mundo morre em todos os anos de má alimentação de alimentos ultraprocessados e de má qualidade agora acho que são mais uns 50 milhões quando se analisam todas as questões relacionadas e assim por diante

é o número impressionante que bate o cigarro a guerra a violência os acidentes etc