Espetinho meio da asa (tulipa)#espetinho #vendas #tulipa

Olá combinados tudo bem com vocês mais um vídeo aqui no canal e hoje eu vou estar passando para vocês Qual é o lucro e qual é a despesa que você vai ter com o espetinho de tulipa para muitos aí que não conhec é o meio da asa que é essa essa parte do frango hoje eu vou est pesando para vocês aqui 1 kg de tulipa vou temperar o nosso temperinho Mix aqui para carnes brancas tem no nosso canal Tulipa eu paguei R 28,90 o kg da tulipa aqui na nossa cidade meio da Asia r 28,90

o kg não tinha é muita opção aqui na nossa cidade na verdade estava faltando lipa no mercado e hoje nós encontrou lá no mercado e comprou Por esse valor aqui aumentou o dobro quando nós começou a vender es Preto nós pagava R 19,90 a r$ 2 no pacotinho da tulipa hoje em dia ela tá no valor de 26 a 27 28 até 29 foi o que nós nós achou hoje lá no mercado para comprar então vou est pesando para vocês aqui eu comprei mais de um pacote que tem três pacotinhos mas eu vou pesar para

vocês 1 kg para vocês terem a noção melhor quanto petinho vai dar e quanto que vai ficar por esse petinho o nosso tempero Mix ele dá uma uma despesa aí de 50 Cent por kilo vou tarar o Peso Da TAP e Vou pesar PR vocês 1 kg de tulipa lembrando vocês na hora de PR A Tulipa é bom vocês escolher uma tulipa de qualidade uma tulipa maiorzinha para não ficar muito feio no espeto então A Tulipa Quanto mais ela maiorzinha assim ó fica mais bonitinho no espelo eu vou passar para vocês também a forma de

espetar ela para ficar legalzinho no espeto não ficar aquele espetinho feio Então você espetando na forma correta aí seu espeto vai ficar legal vai ficar bonito vou passar para vocês também forma exata de assar a Tulipa PR ela ficar bem assadinha porque ela tem muito osso Então tem um lado certo ali PR você e assar e depois você tomba ela do outro lado primeiro assa essa parte depois tomba el e aa essa outra partinha que tem menas carne então tem um segredinho aí para assar a tulipinha tá pesar aqui 1 kg passou um pouco de

1 kg não tem como certinho 1 kg aí porque a A Tulipa não tem como né dividir aí para dar um pesinho certo então ela passou deu 1 kg deu 1,24 G aí eu vou colocar aqui a porcentagem de tempero Mix a nossa porcentagem é 2% a cada 1 kg de de carne eu coloco 2% então 1 Kg eu vou colocar 20 g de temperinho mix para você que tiver interesse de fazer esse tempero Mix nós tem aqui no canal Vou deixar na descrição depois que você terminar esse vídeo você vai lá L acesse o

link do do vídeo que eu vou deixar na descrição você pode estar assistindo e fabricando esse tempero Mix na sua casa aí também ó vou tarar aqui ó o peso e vou colocar 20 G no nosso temperinho Mix aqui essa porcentagem de de sal ela não salga e não deixa ficar sem sal também tá Fica num porcentagem exata aí pr você tá passando comos seus clientes é bom sempre pesar ou na hora de temperar o seu espeto para você não chegar a salgar a carne ou deixar ela a carne sem sal então você sempre tá

pesando é fica bem melhor de você não errar na hora de tá temperando sua carne então coloquei aqui o temperinho é mix e eu vou estar misturando aqui ó a carne branca eu não utilizo vinagre e nem o óleo para quem já assistiu aí nós fabricando os os espetin Bino e nós utiliza o óleo e o vinagre a carne branca a o de frango a azinha A Tulipa o medalhão de frango e o espetinho de suino não utilizo o óleo e nem o vinagre tá somente o tempero Mix já temperei aqui ó pode ver que

fica bem temperadinho fica bonitinho e agora vou começar a espetar aí na hora de espetar Eu já vi aqui mais ou menos quantos espetin eu ia utilizar aqui já coloquei os espetin de molho aqui na água essa técnica aí serve para você não queimar seu espito tá quando você tiver assando lá evita muito ele não queimar fácil na hora você tiver assando na churrasqueira Então já coloquei ele ali na água e vou começar a espetar nosso espetinho o Tulipa eu coloco quatro tulipinha no espeto tá então eu não consigo basear a porcentagem de grama que

vai em cada espeto então se eu colocar aí vamos supor três é tulipa e ela for um pouquinho maior ela vai passar de 130 140 G Se eu colocar aí quatro é quatro Tulipa mas ela for um pouquinho menor então ela vai variar aí as gramas então não consigo basear certinho isso aí eu acho muito pequeno eu já vi vários vídeos aí eh pessoas fabricando os petinhos de tulipa com três tulipinhas só só que eu acho muito pequeno então eu utilizo e quatro Tulipas no meu espetinho dá uma qualidade melhor você pode est cobrando a

mais do cliente mas você tá passando uma qualidade melhor de espeto pro seu cliente entendeu então vamos lá para espetar Não tem segredo você vai pegar aqui ó do Cantinho do osso vem fazendo n nessa forma aqui ó sempre no cantinho do osso ó pegou a outra tulipinha ó aqui no cantinho debaixo do osso aqui ó você pode espetar sempre dessa forma ela meio em pé pro seu espetinho não ficar um espetinho feio entendeu Ó pegou aqui ó Cantinho do osso e espera então eu coloco qu tulipinha o cliente não vai reclamar pelo preço porque

vai vir mais qualidade e um espeto maiorzinho então eu utilizo assim com quatro Tulipa meu espetinho agora Vou pesar ele para vocês aqui na balança para ver a porcentagem de grama que tá dando em quatro tpin aqui coloquei um pratinho aqui para não sujar a balança vou tarar o peso do do prato e Vou pesar Nossa Tulipa ó a nossa Tulipa deu em torno de 173 g de tulipa então eu não consigo basear certinho a porcentagem de grama não consigo fazer todos os espetin com essa porcentagem tem espetinho que vai dar menos e tem espetinho

que vai dar mais gramas aí agora vou espetar o outro espetinho e vamos ver quanto que vai dar aqui quantos petin vai dar e quanto que nós vamos lucrar ó sempre beirando ossinho ó e ela em pé não tem segredo na hora de você fabricar o seu o seu espetinho de tulipa aí tá ó fica bonitinho o espetinho e eu vou pesar novamente aqui para vocês PR vocês ver que deu uma diferença entre um e o outro espel agora Vou pesar o outro aqui eu coloquei um plastiquinho para ficar melhor eu vou utilizar ali o

prato para deixar os espetin ó esse aqui já deu uma diferença de 20 G aí né o outro deu 172 G esse deu 150 g mas não muda a qualidade ó pode ver que vai ficar bonitinho aqui entendeu P fazendo outro aqui e vamos pesar novamente até ver quantos petin deu e quanto nós vai conseguir lucrar petinho de tulipa hoje em dia para você vender ele aí e você tem que cobrar o mesmo porcentagem que você cobra no espetinho bolvin que é 50% quem não assistiu o vídeo da fabricação do espetim bovino e quanto que

dá de lucrar vou também deixar na descrição para vocês ter uma base aí Vou pesar aqui ó esse aqui deu 155 G Então você viu que deu uma diferença desses outros aqui ó fazer mais o outro aquietar sempre beirando o osso e ó tá pronto agora Vou pesar ele aqui deu 157 então tem uma varia aí de gramas do Espetinho de tulipa sempre com quatro tulipinha agora vou espetar mais um outro aqui esse vídeo vai ser bem simples sem corte muito aí para vocês ter uma base de quanto que vai dar de lucrar com esse

Petinho de tulipa meio da Asa aí 153 e agora vamos para mais um espetinho aqui eles vende o espetinho simples acompanhando mandioca mesmo se for um espetinho de tulipa ou um espetinho de porco todos os nossos Espetos acompanha a mandioca o povo gosta de mandioca posida acompanhando um espetinho então é tradição cada região tem a sua tradição e aqui nós tem a nossa de mandioca com espetinho então vendemos a tulipinha com mandioca muit das vezes é você tá espetando com 1 kg sempre vai sobrar aí três pedaços ou dois pedaços é de tulipa e não

vai dar um espetinho completo essa aqui deu um espetinho completo não sobrou três pedaços e nem dois deu certinho para completar o espetinho com quatro cpin aqui então agora nós vamos tá contando aqui quantos Tulipa deu Quantos espetinhos deu de tulipa 1 2 3 4 5 6 7 espetinhos então somando tudo isso aí a despesa do nosso fetinho 1 kg de de tulipa mais o tempero mais o fetinho daria R 30,10 para deixar ele pronto ali para nós vendemos esse espetinho a r$ 2 com mandioca somando S espetinho vezes 12 daria R 84 menos R

30,10 centavos que nós tvos de despesa ali para fabricar sobraria R 53,90 pra gente R 3,90 que nós pagamos no quilo da Mandioca como despesa também então sobraria aí pra gente só r$ 50 entre Sete espetinhos de tulipa aí pelo valor da tulipa que hoje em dia tá muito caro aqui pra gente então não tem um lucro muito bom aí na Tulipa mas mesmo assim dá de lucrar aí 50% em cima da tulipinha tá esse essa despesa é para você repor azinho o tempero é o carvão e tudo mais tira 50% de lucro aí para

você sua diária O que você ganhou e 50% pra despesa entendeu então é isso que você vai ter de lucro aí no kg de tulipinha pagando esse valor que eu falei se você pagou a menos aí na sua cidade você tem a opção de vender a menos ou vender o mesmo preço aí acompanhando uma mandioquinha ou uma farofa ou um pãozinho é depender aí do que os seus cliente pedir Então vamos lá pro nosso ponto de venda eu vou est mostrando para vocês como assar a tulipinha no modo correto certo essa aqui é uma dica

para vocês aí que tá começando e vale muito seu like seu comentário Ajuda nós aí a divulgar o nosso trabalho estamos passando esse conteúdo de graça para você então já merece seu like já merece Seu compartilhamento aí com seus amigos para ajudar a gente aí a crescer mais ainda esse canal certo então vamos lá pro ponto Vamos assar essas tulipinha aí aí pessoal Acabamos de chegar aqui Montamos nossas mesas estão terminar de deixar no jeito as molecadas veio hoje tá tudo ali eu vou explicar melhor Ó depois que eu terminei de espetar lá eu coloco

dentro do pacotinho deixa dentro no freezer e depois coloco na caixa térmica ali para refrigerar e quando eu cheg aqui eu já Coloco os espetinho ali deixo pré-assado e deixo aqui em cima quando o cente chegar é mais rápido ó PR você ver o carvão já tá no ponto aí já tá bem aceso e eu vou colocar a asinha aqui ó para assar ó o segredo da asinha sempre essa parte aqui ó do jeito que eu ensinei vocês a espetar lá essa parte aqui pro lado de baixo tá ó sempre lá de baixo aqui não

tem segredo tá na hora de assar é dois tombos você coloca desse lado aqui na hora que tiver bem assadinha lá de baixo só vira ela e deixa ela terminar de assar não precisa ficar virando ela aind tá então é só dois tombos você colocou aqui assou bem a parte de baixo depois você só vira ela e termina de assar na segunda altura né da GR é isso eu tô colocando aqui porque O Fogo Ainda tá um pouco alto e daí eu ponho ai na grelha um pouquinho um degrauzinho mais alto aqui agora eu deixo

ela assar bem depois que ela tiver assado bem aqui eu só viro ela termino de assar melhor certo quando ela tiver no jeito aqui Vou est mostrando para vocês aí como fica Pessoal acabi de de baixar a grelha aqui o fogo deu uma baixadinha o espetinho Tulipa já tá quase assadinha só vou virar ela aqui agora ó terminar de assar ó todas elas aqui o espetinho de boi linguiça medalhão de corco e assim vai ó coraçãozinho Logo vai ter vídeo no canal sobre o coraçãozinho agora só terminar de dourar aqui ó já vou mostrar para

vocês como que fica não tem segredo aou de um lado aou do outro lado PR mesa do cliente e esse aqui é o segredo ó fumacinha essa aqui chama o cliente lá do outro lado do parão Ó galera já tá assadinho ó Chega a tá borbulhando aí ó vamos ver como ficou por dentro hum no jeito ó bem ao ponto não ficou cru por dentro hum delícia e esse é o vídeo de hoje espero que vocês tenha gostado curte E compartilhe e até o próximo vídeo fica todos com Deus tchau [Música] tchau