10 SABORES DE CONE TRUFADO | Tábata Romero

hoje vocês fingiram opção mais em conta para vender nessa páscoa ou em qualquer época do ano e à tarde se veio aqui não só com uma opção mas com 10 opções de Cone trufado para você fazer vender e ganhar dinheiro nesta Temporada e esse vídeo tá tão completo mas tão completo que eu ensino até fazer uma nova ferramenta para você banhar os cones por dentro e por fora ao mesmo tempo real Então já colo desenho like Bora comigo para esse vídeo é o Olá eu só tava te Romero E você está no canal que se

ensina a fazer e vender doces eu me deparei com um post lá no nosso grupo do Facebook com pessoas que estavam falando que não estava conseguindo vender muito bem nessa Páscoa E aí no meio dessa conversa tinha uma pessoa que falou assim eu ofereci dentro do meu cardápio de Páscoa as mesmas opções do recheio só que dentro do Cone trufado e resultado ela recebeu os 60 encomendas de Cone trufado em menos de uma semana eu fiquei impactado com essa informação e refletindo um pouco entende que essa era uma forma muito boa da gente colocar o

nosso produto para vender também nessa Páscoa Afinal essa é uma Páscoa de valores modestos e a gente já sabia disso então bolei aqui rapidão 10 sabores de Cone trufado com apenas uma base de brigadeiro sim para você para nós ir muito esse jogar nesta temporada de Páscoa Então eu as do ano né porque cone trufado Vem de um ano inteiro Bom vamos lá os ingredientes Estão todos aqui na descrição do vídeo e é lá no final que a o mandamento validade e também que preço você pode ver essa belezinha Então bora começar aqui pela nossa

base de brigadeiro em uma panela de fundo Grosso você vai colocar o leite condensado e o chocolate em pó cinquenta por cento mistura bem como foi até dissolver tudo depois acrescente o creme de leite e misture novamente aí em fogo médio você vai misturar sempre sempre até ele começar a ferver e engrossar e vai deixar chegar no seguinte. São duas coisas que você precisa prestar atenção primeiro quando Eles correm da espátula em blocos dessa forma ele não escorre assim de uma vez só ele vai escorrendo em pedaços essa é a primeira coisa que você precisa

prestar atenção a segunda coisa é quando você joga no brigadeiro que tá dentro da panela e ele forma uma camada aparente ele não se funde na hora chegou nesses dois pontos resolvido o seu brigadeiro em ponto de recheio está pronto aí você pode já transferir para um saco de confeitar e deixar guardadinho aí até alcançar a temperatura ambiente para a gente colocar dentro dos nossos coisa e eu fiz também o brigadeiro branco e o processo é exatamente o mesmo A única diferença que que eu não coloquei chocolate mas você pode fazer igualzinho que vai dar

certo reserva vai agora que a gente vai para os cones essa é uma casquinha de sorvete comum supernormal que você encontra em qualquer lugar até no mercado tradicional e eu desenvolvi uma técnica aqui para ganhar essa casquinha por dentro por fora ao mesmo tempo vamos lá você vai precisar de um copo alto que seja maior do que a casquinha que você tá utilizando e você vai encher ele de chocolate aqui eu tô utilizando cobertura e leva para derreter no micro-ondas de 30 em 30 segundos o chocolate ele precisa passar da altura da casquinha então pode

ser que você precisa e colocando mais chocolate no copo e aí para mexer né Eu recomendo você utilizar esse palito Comprido aqui eu tô utilizando aqueles palitinhos de comida japonesa sabe mas pode ser também um palito de churrasco E aí depois de derretido a gente vai acrescentar o óleo de coco que é fundamental para gente conseguir banhar os nossos a economia de chocolate porque o chocolate mais fluido ele forma uma camada mais fininha Ou seja é menos chocolate que a gente gasta e mais economia e para isso você pode utilizar tanto óleo de coco desodorizado

que é sem cheiro e sem sabor quanto a manteiga de cacau os dois funcionam super bem mistura bem aí com palito e olha só como ele fica fluido e E aí e agora vamos para a nossa super ferramenta e ela que vai nos ajudar a apanhar por dentro e por fora ao mesmo tempo técnica De Milhões em Pegue um garfo que seja baratinho e bastante maleável e você vai precisar também de um alicate forte e aí você vai importá-lo aqui um dedinho depois que os furinhos começam E [Música] você também precisa deixar a assistir o

mais reta possível Pronto Olha só como encaixando a casquinha aqui ela fica certinho nele e não cai e esse equipamento ainda não tem nome aqui a gente já tem as colher da Nasa o garfo da Nasa e agora esse garoto esquisito aqui manda nos comentários um nome para a gente batizar essa belezinha agora bora banhar prepare aí uma tábua com papel-manteiga por cima e uma grade para escorrer pode ser também uma grade de pizza que é bem baratinha coloca o cone no garfo e vai descendo com ajuda do seu dedo né com a pressão da

sua mão até ele ficar completamente submerso depois sobe olha que mágico Vai que vai dá umas batidinhas na lateral do copo para retirar o excesso depois coloca sobre a grade se sair um pouco de chocolate na pontinha é só com um tantinho de chocolate que ainda tá no lugar que você pode colocar por cima e corrigir as imperfeições que é super fácil depois você vai dar umas batidinhas assim na grade para escorrer o que falta de dentro do nosso cone e é isso depois de fazer todos você vai passar uma espatula e para desgrudar o

cone da sua grade levar pra geladeira por cinco minutinhos até endurecer olha só que a cozinha e totalmente coberta por dentro e por fora fica perfeito EA o que escorreu no seu papel manteiga você pode retirar e voltar para o nosso copo derreter normalmente e reutilizar agora vamos para o chocolate branco o mesmo procedimento garfinho a casquinha afunda e com ajuda do seu dedo e sobe bate na lateral do copo para tirar o excesso coloca sobre a grade ajusta pontinha se precisar mais batidinhas e geladeiras e aí Olha só que coisa linda as nossas casquinhas

E aí a e agora a gente vai rechear com os dez sabores diferentes que eu pensei aqui para me ajudar a segurar esses cones eu vou utilizar essa forminha é uma forminha de acetato de três partes aquela que a gente usa para moldar chocolate mesmo é sair de Cone você só compra ela e você vai utilizar ela para segurar os seus sonhos com mais facilidade e você ainda pode utilizar as duas partes né de baixo e de cima o nosso primeiro aqui vai ser de ninho com nutella depois eu vou cobrir decorar todos tá agora

eu vou só rechear primeiro recheie com brigadeiro branco [Música] depois eu coloco o leite em pó e finalizo aqui com creme de avelã e o segundo vai ser de paçoca coloca o primeiro brigadeiro depois um pouquinho de paçoca e finalizo com brigadeiro o terceiro vai ser de bombom de avelã vai brigadeiro de chocolate diferente Castanha e finaliza com creme de avelã e agora esse é de churros que vai doce de leite um pouquinho de canela e mais doce de leite eu finalizo com brigadeiro a e agora os de confeito colorido brigadeiro confeito colorido e brigadeiro

para finalizar a hora dos nossos cones brancos O primeiro é o de óleo Então vai brigadeiro branco óleo temperado eu e mais brigadeiro branco e depois vamos para o de coco brigadeiro branco coco e mais brigadeiro branco e esse é o de merengue de morango a primeira coisa que a gente vai colocar já é geleia de morango coloca geleia de morango lá embaixo vai ficar uma delicinha e depois você coloca o brigadeiro branco + geleia de morango e por cima um mini suspiro triturado esse agora é o de torta de limão para deixar bem Limão

zudu já que nossa recheio não tem limão a gente vai fazer em camadas coloca um pouquinho de brigadeiro branco um pouquinho de raspas de limão brigadeiro branco raspas de limão e finaliza com brigadeiro branco e no topo eu finalizo com mini suspiros quebradinho também e por último e não menos importante porque afinal está super em alta é um sabor tendência acho que você já viram por aí é esse de baliza gelatina Você sabe qual que eu tô falando vamos lá as balinhas de gelatina brigadeiro branco e balinhas de gelatina Oi e aí só para deixar

essas balinhas no lugar eu coloquei mais uma camadinha de brigadeiro branco e Prontinho agora bora Fechar todos eles que é muito simples também é só colocar no saquinho aquele mesmo chocolate que a gente utilizou para banhar os nossos cones o de ninho com nutella vai chocolate o leite em pó pude paçoca também vai chocolate e paçoquinha triturada é o de bombom de avelã vai chocolate a uma diquinha aqui depois que você coloca o chocolate você pode dando umas trombadinhas assim no seu cone para ele e criando algumas gotinhas de chocolate fica super legal tá aí

vai ser e também ó E vai meio bombom de avelã em cima é o de churros vai chocolate branco [Música] o e canela com açúcar é o de confeitos coloridos chocolate e confeitos coloridos e e o diário chocolate em pó e olha triturada e aqui em cima mine ore é o de coco chocolate branco com coco ralado e aqui também meio bombom de coco é o de frutas vermelhas vai chocolate branco suspira triturado e um mini Suspiro em cima de limão chocolate branco mini suspiros e um pouquinho de raspa de limão Bom dia de balinhas

de gelatina vai chocolate branco essas miçanguinhas coloridas deixe escorrer E aí você vai colocar por cima as balinhas de gelatina para mostrar que é sobre isso E aí e eu não sei vocês mas eu tô apaixonada pelo resultado dos nossos cones ficaram lindos de Marzo de mais uma vez e eu sei que vocês também gostaram o armazenamento destes bebezinhos é sempre fora da geladeira e até por dez dias tá validade dele é de 10 dias desde que é muito bem embaladinhos no saquinho próprio e com uma fitinha fechando bem tá ele vai ficar crocante para

esses 10 dias sem problema nenhum porque a gente blindou ele de chocolate por dentro e por fora então pode ficar tranquilo Se você não Lindo ele por fora né Tem gente que só abrindo ele por dentro de chocolate aí dura 3 a 5 dias agora vamos falar de preço o rendimento que cheguei com esses cones foi utilizando 1kg de chocolate eu consegui banhar 33 cores então pelas contas mais ou menos em cada cone eu utilizei em torno de um real de chocolate o valor aproximado de Recheio que vai dentro do Cone também em torno de

um real uns foram mais baratos outros foram mais caros bom então eu levei em consideração aqui os valores mais altos que foram sempre os que envolveram creme de avelã por exemplo então o custo do nosso cone é de dois reais mais 25 porcento dos gastos incalculáveis que ficou em dois reais e 50 centavos Esse é o custo o preço de venda que o surgiram para vocês é a partir de sete reais e 50 centavos que pelo que eu pesquisei no mercado é o valor que se vende mesmo por aí é um preço super competitivo todo

mundo que vende esse produto se encontra dentro desse valor a partir de sete reais e vai até uns 13 14 reais eu encontrei cones de até quatorze reais então recomendo para vocês a partir dos 150 né que a gente chegou aqui que você coloca o valor que você quiser acima disso Como 7:50 nessa receita você já tem lucro mas se você precisar incluir taxa de aplicativo taxa de delivery qualquer outra coisa aí você vai ter que aumentar um pouquinho esse valor Tá mas fala sério se não é uma excelente opção para você vender nessa Páscoa

eu sou é para eles acho que é muito fácil da gente produzida a gente colocar na nossa linha de produção Este é um monte de uma vez já embalar e já saiu para vender Lembrando que dentro dele você pode colocar o recheio que você quiser se você faz Ovo de Páscoa sei lá de maracujá de banana pode colocar o mesmo recheio de ovo de Páscoa dentro desse cones porque umas cone é blindado por dentro e por fora então nenhum recheio vai entrar em contato direto com a casquinha né então não tem problema porque ele não

vai murchar então bota fé do Cone trufado e se joga aqui esse produto tem tudo para vender muito bem nessa temporada ele combina muito bem com o bolso dos nossos clientes nesse momento né Gostou da camiseta é da nossa linha vou deixar o link para vocês aqui na descrição Muito obrigada para você que chegou até aqui um super beijo até o próximo vídeo tchau tchau