Como preservar CARNE sem GELADEIRA!

E hoje nós vamos tentar colocar tudo isso de carne em uma garrafa PET e conservar sem geladeira vamos lá o vídeo de hoje é o oferecimento da Invictus uma marca focada em oferecer equipamentos táticos e casuais de alto padrão para pessoas exigentes se você já pensou em adicionar funcionalidade resistência nas roupas e acessórios do seu dia a dia a invictos Com certeza será o melhor caminho com a maior variedade de produtos dessa área no mercado nacional você vai encontrar tudo o que precisa para ficar mais preparado para os acontecimentos inesperados do dia sejam eles pequenos

problemas ou até mesmo emergências pensando em atender diferentes missões a Invictus traz a nova linha de mochilas no mercado que contam com três variações diferentes uma para cada tipo de necessidade de espaço totalmente modulares reforçadas e com divisórias inteligentes a Citizen louvor e diante serão ideais para carregar os seus equipamentos em qualquer situação o preço muitos outros lançamentos surgiram neste último mês e merecem a sua atenção Então vale a pena conferir o site Invictus. Com.br para conhecer essa marca que nos apoia a tantos anos lembre-se com Invictus você está preparado para tudo Olá sou o

Júlio seja muito bem vindo a mais um vídeo aqui do sobrevivencialismo hoje o nosso tema é preparação hoje vamos fazer um experimento por aqui vamos ver se nós conseguimos Guardar mais do que 3 Kg de carne moída em uma garrafa PET e melhor ainda manter essa carne preservada sem uso de uma geladeira como você bem sabe preparação alimentar uma coisa muito difícil e precisa ser estratégica e naturalmente você depender da energia elétrica é sempre um problema então será que a gente consegue desidratar a nossa carne para colocar aqui dentro e será que vão caber uma

boa quantidade de carne para você utilizar o quanto você precisar ao longo da sua rotina vamos descobrir se você é novo aqui no canal se perguntando preparção alimentar o que que é isso bom entenda que no sobrevivencialismo nós defendemos a ideia de que você tem que ter comida em casa porque nunca se sabe quando o desemprego pode vir uma crise de abastecimento então ter alguma coisa guardada na sua casa para pelo menos três a seis meses é muito importante para garantir a segurança da sua família mas o que isso aqui no canal a gente já

fez vários vídeos bem interessantes sobre o assunto com ênfase principal agora lembra-la de assistir o vídeo sobre o arroz nós ensinamos você aguardar arroz também em garrafa PET para durar até 10 anos dá uma olhadinha o link vai estar aqui em cima dos Cais e na descrição também mas vamos falar sobre a nossa desidratação talvez você se pergunte ué mas desidratar para que bom objetivo da desidratação é a gente tira a água das matérias orgânicas para que elas possam durar mais tempo antes de apodrecer por exemplo a carne uma vez que você seca ela ela

pode durar até 6 meses sem nenhuma refrigeração Agora vou deixar essa carne um jeito fora da geladeira você sabe que em dois ou três dias já era então você pode agora se perguntar mas nossa que legal e como é que eu desidrato Existem várias formas diferentes a forma mais barata e mais simples é a desidratação natural onde você vai colocar tempero salgado nessa carne então colocá-la em um recipiente fechado com uma tela para que nenhuma mosca pouse nela né do tipo para você então deixá-la ao sol se fosse agora tá se perguntando Nossa isso funciona

funciona a gente já fez isso aqui no canal o Anderson apresentou uma receita incrível sobre o bife jurk ou seja uma técnica de você secar carne para utilizar como snacks para você comer de uma forma bem legal aí como um lanchinho da tarde como complemento do seu almoço e ficou um vídeo fantástico onde ele fez essa secagem natural liga na descrição e cards aqui em cima hoje a gente vai usar uma técnica um pouco diferente mas saiba que tudo o que eu vou explicar aqui pode ser usado dessa técnica também é isso vamos começar o

nosso processo aqui eu tenho carne moída de acém e objetivo então é começar com o tempero dela depois eles vão entender o processo de desidratação primeiro eu vou abrir saco e colocar aqui na bandeja para começar a jogar um sal e limão [Música] não tem muito mistério aqui a gente vai pegar o sal e vai jogar não vou dizer que você precisa salgar demais a carne tá não é o objetivo não é deixá-la um charque é só para aumentar a quantidade de sal nela para garantir que você consiga uma desidratação mais eficiente Então vamos dizer

que é a gosto E aí [Música] e agora a próxima etapa depois de salgar a carne vamos colocar um pouco de limão a ideia de você colocar essa substância cítrica é para você dificultar a proliferação de bactérias criando um ambiente mais ácido na carne e também deixar um pouco mais gostoso também então vamos lá [Música] agora com a nossa mistura já pronta é hora de utilizar a moralzinha aqui como eu disse nós podemos fazer isso com secagem ao sol mas nós temos um desidratador É isso mesmo então que isso aqui a gente vai dar uma

adiantada no trabalho diferente do Sol onde você vai ter uma variação de temperatura você não obviamente não consegue secar à noite A não ser que você usa a técnica de um ventilador aqui você tem uma temperatura constante e tem um timer já específico tudo feitinho Então o que nós vamos fazer agora é abrir o nosso desidratador pegar cada uma dessas bandejas e colocar a nossa carne em cada uma delas para depois ligar o processo é E aí que [Música] maravilha nossas carnes Já estão nas bandejas agora vamos colocar lá no desidratador Talvez agora você pergunta

hoje mas como é que funciona esse negócio funciona da seguinte forma a gente coloca aqui as nossas carnes havia 17 bandejas disponíveis nós não utilizamos todas por isso que tem alguns espaços vagos Mas isso é bom porque a carne acaba secando mais rápido vou colocar todas aqui a e agora qual que é o esquema aqui apesar de parecer um forno ele não vai assar a nossa carne ele vai secar lá ou seja eu ligo ele colocou nossa temperatura em 65 graus coloca o nosso tempo em 18 horas esse é o objetivo principal a gente secar

ela bem certinha ou deixa apertado aqui ela vai indo até os 18 das dezoito horas Ok temos agora 18 horas com 65 graus porque essa temperatura porque ela não é fria o suficiente para permitir o apodrecimento mas também não é quente demais para permitir que a carne a se então vai ficar no meio termo de água vai ser removida aqui atrás tem um ventilador nas laterais tem um sistema de aquecimento então a ideia e retirando a umidade dessa carne de forma é cada Enseada não seja com o tempo aqui que nós já estamos vendo na

nossa tela Agora é esperar daqui 17:50 e nove minutos eu volto Olá [Música] e o nosso tempo já se passou em um estalar de dedos aí para você então vamos ver o que que aconteceu com a nossa carne importante quando nós colocamos ela aqui Você lembra que ela estava inteiriça no meio do processo eu vim aqui e quebrei a carne porque senão eu tava ficando uma grande placa então agora está aqui o resultado Olha lá temos aqui a nossa carne desidratada e perceba pior ela realmente parece quase que um um papelão Olha só e Vamos

provar vamos ver como é que tá deixa eu pegar aqui um pedacinho Olha isso aqui mesmo vamos lá ó Ah tá gostoso o que nós vamos ver agora a seguinte eu vou tirar tudo aqui de dentro colocar aqui para gente começar o processo de encher Nossa garrafa e ver se de fato vai caber tudo dentro Combinado então vamos lá aqui está o nosso resultado olha só que interessante né realmente fica parecendo um será uma bolacha de água e sal e é muito gostoso de comer tá com ele tem uma textura muito firme você consegue ficar

mastigando como se fosse um chiclete né Mas vamos lá agora a hora da verdade eu devo lembrá-los que essa garrafa aqui o ideal seria para que nós pudéssemos aproveitá-la ao máximo que eu moro esse essa carne deixasse ela como uma farinha de certa forma mas como eu pretendo utilizar isso aqui como snacks eu prefiro deixar desse tamanho Isso significa que vai caber menos aqui dentro mas vamos ver temos 3 Kg de carne moída vamos seres então aqui dentro dessa garrafa agora eu vou acelerar o vídeo para você afinal é eu vou demorar um tempo para

fazer isso a importante antes disso Sabe aquela Ah tá sem por cento de higienizado como é que funciona você lava muito bem deixa secar naturalmente coloca álcool dentro Sacode bem e deixe secar novamente até ele ficar sem por cento seco ali dentro como nós produto desidratado não pode haver nenhum contato com líquidos aqui dentro certo vamos começar E aí e o role se a gente tivesse combinado não tinha dado certo viu cara eu tô nesse momento a colocando a última poeira couve 3 Kg de carne aqui em sobrou espaço e Como disse para vocês eu

não morri essa carne certa lado tá em grandes pedaços se eu fizesse ela uma farinha Eu imagino que o nosso passo já tá aqui ainda eu posso estimar que aqui dentro dessa garrafa a gente conseguiria colocar até 5 Kg de carne em pó se fosse necessário mas agora com a nossa garrafa já abastecida um ao sistema de desidratação já concluído nós vamos para a parte de vida ação dessa garrafa para garantir que ela dure ainda mais tempo se eu pegar e fechar isso aqui ó assim ó ó e a carne que tá aqui desse jeito

pode chegar a durar até seis meses certo contudo se eu fizer agora um sistema que você vai aprender junto comigo se você ver o vídeo do Arroz Você já sabe o que vai acontecer mas fica por aqui igual igualmente tá a gente vai agora tirar o ar dessa garrafa com uma técnica muito interessante para que ela dure ainda mais tempo deixa eu separar os materiais para te explicar Vamos então começar o processo de embalamento a vácuo Olha só vale lembrar que aqui eu vou estar com um probleminha no processo tá o que acontece se você

viu o anúncio de arroz você vai saber que há uma pequena discrepância aqui nas técnicas porque a primeira parte é a seguinte eu vou pegar essa garrafa e começar a bater contra a mesa para que todos os pedaços de carne vão se acomodando e ocupando menos espaço assim cada vez mais espaço aqui na parte superior começa aparecer e aí o que que eu faria colocaria mais carne contudo estamos com um problema Logístico aqui mas não temos mais carne então O que é todo o processo mas nós teremos um grande espaço aberto aqui na parte superior

que não tem como cobrir combinado só tô explicando para você para que você saiba que o ideal é você bater a garrafa quando abaixar a quantidade de carne Coloca mais dentro bate de novo Coloca mais dentro Eu tenho ponto de agarrar fica bem compactada com todo o seu espaço ocupado certo então com essa ressalva feita vamos começar a [Música] e olha só depois de somente 2 minutos batendo aqui Perceba o quanto já desceu mas estamos aqui temos aí uns dois dedos a mais aqui de espaço ocupado não da garrafa Como eu disse agora você falou

queria mais carne bateria de novo até o ponto onde ela não descer mais certo mas vamos trabalhar com que nós temos enfim agora o que nós vamos fazer é criar um sistema para sugar o oxigênio de dentro da garrafa isso é feito uma forma muito simples nós vamos usar papel alumínio algodão álcool e fogo o nosso primeiro passo é o seguinte eu peguei um pequeno pedaço de papel alumínio e vou pegar um pequeno pedaço do nosso algodão certo agora que nós vamos fazer é uma cama parece algodão Olha só eu vou só fazer como se

fosse um um local para reter esse algodão tem que eles virem ó pronto feito isso O que nós vamos fazer e vai colocar álcool nesse algodão muito pouco tá não vai exagerar se não ser responder a garrafa inteira e perde o seu produto então só o suficiente para ele incendiar é feito isso agora vem o meu desafio geralmente coloca isso aqui em cima eu vou te colocar lá embaixo sem ele virar vamos ver se eu consigo fazer isso do jeito que não fique catastrófico pera aí e foi maravilha agora nós temos aqui o nosso copo

com algodão dentro e eu vou usar um acendedor nesse caso aqui eu tenho acendedor que Vai facilitar muito a minha vida ó vou tentar fazer virado para você aí ó o que que eu vou fazer agora vem velocidade Tá eu vou colocar o meu acendedor ó ó acende ele vou fechar bom e você vai ver que olha só já começa aparecer vai por aqui ó por quê Porque nesse momento o álcool está queimando e sugando todo o oxigênio de dentro da garrafa uma vez que o fogo se extinguir a garrafa não terá mais nada aproveitável

dentro e quanto menos oxigênio menos bactérias por fim o nosso último passo é vedar com fita isolante essa nossa garrafa Afinal Por que que será que quando você guarda refrigerante na geladeira ele ainda assim perde o gás porque essas tampas não são 100 porcento vedadas certo ao fazer isso daqui você diminui as chances olha só a fé tá bem Oi e pronto então aqui está a solução para os seus problemas de armazenamento de carne muita gente se preocupa né nossa como é que eu vou guardar minha carne na se você não tiver uma geladeira cara

aqui ó desidratação e embalagem a vácuo esse sistema aqui vai garantir que sua carne Fique por até um ano preservada mesmo sem estar geladeira e se você quiser você pode ampliar o tempo de duração desse desse tipo de produto utilizando algumas outras técnicas como por exemplo colocando folhas de louro e alho aqui dentro que diminuem ainda mais a proliferação de micro-organismos Então tá tudo na vida existe solução é certa uma morte e é importante é isso para que você pense nessa alternativa caso você esteja sem energia elétrica se acaba a luz hoje O que que

você vai fazer desidratar sua carne para isso você não precisa de um desenho datador elétrico como não que nós utilizamos aqui você pode usar um quê que usa a força do sol ou seja vai lá coloca numa bandeja protege das Moscas salga bem a sua carne e pode ter certeza e vai ter um mesmo resultado que a gente teve aqui tá mas é claro que não para por aí né Será que tá combustível Será que só que tá gostoso vamos descobrir eu vou desfazer tudo que eu fiz aqui agora colocar um pouco na nossa cozinha

aqui no container e vamos reidratar a nossa carne para ver o sabor dela é [Música] e vai lembrar que como eu não temperei a carne com nada além de sal e limão Agora a gente coloca um temperinho a páprica defumada para dar aquele Tchan [Música] Oi e um júri han é uma coisa boa né quem é meus amigos agora é hora de provar olha só a textura é bem parecida com carne tá você me trouxe aqui com arroz eu acho que vai dar bom mas antes de falar vamos ver o que que aconteceu com a

nossa carne e a carne moída é normal não está dura o tempero ficou bom apesar de quem jogou tempero na água né então é natural que fica um pouco mais presente na carne mas 11 me dá me dá pra comer tranquilo como se fosse carne que não tinha sido desidratada Fantástico cara nunca tinha tentado reidratar mas agora eu estou com certeza absoluta é uma técnica infalível para preservar a sua alimentação eu espero preta deixa deixa um like para Agora sim podemos continuar bom lembrando para você que eu fiz aqui em uma garrafa de 2 litros

Mas se você quiser fazer uma versão menor e uma gata de 500 ml por exemplo você vai ter mais facilidade para fracionar e isso para suas refeições e além disso você vai precisar de menos carne então por exemplo vou fazer um almoço para você para sua esposa para o seu marido enfim para três pessoas que seja você vai pegar uma garrafinha de 500 ml esvazia ela na panela e pronto você é uma porção Generosa para todo mundo poder se alimentar é muito melhor do que você colocar em garrafas muito grande porque uma vez que você

abre a garrafa você perde aquele selo de vácuo que nós fizemos então quanto menor as porções além de serem fracionados tá devo lembrar você que é minha intenção aqui desse tipo de vídeo é só te dar alternativas para você conseguir guardar a comida que você tanto ralar para comprar não tá barato ainda mais a carne né e a gente sabe que nem sempre dá para contar com a luz elétrica com todos os confortos da civilização então conhecendo técnicas como essa eu tenho certeza absoluta que você vai ter capacidade de preservar ainda mais a capacidade alimentar

da sua família e lembre-se aos amigos estão sem a gelo mas aí com um desidratador elétrico é fácil cara olha só preparação como o nome diz é para antes das coisas acontecerem então Enquanto você ainda tem energia elétrica Enquanto você ainda tem internet para ver se vídeo Aproveita e se prepara não espera as coisas ficarem ruins para você usar de técnicas primitivas faça agora tá bom então espero que você tenha gostado desse papo se você já fez essa técnica coloca nos comentários se você vai fazer coloca nos comentários ou me trocando ideias de como fazer

isso aqui ficar cada vez mais bem feito e mais estruturado combinado e obrigado pela sua presença muito bom ter você aqui com esse vídeo fantástico de preservação alimentar e a gente se vê muito em breve se você quiser acompanhar os nossos conteúdos se inscreva no canal ativo Sininho aqui embaixo as notificações e a gente se vê muito em breve Valeu sobre o lobo esteja preparado e